Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach nur weniger Milchprodukte essen möchten, pflanzlicher Joghurt ist eine tolle Ergänzung Ihrer Ernährung. Es ist reich an Eiweiß und Kalzium und kann unter anderem dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und die Knochengesundheit zu verbessern. Aber wissen Sie genau, was pflanzlichen Joghurt so gut für Sie macht? Wenn nicht, lesen Sie weiter! In diesem Artikel besprechen wir die vielen Gründe, warum Sie dieses köstliche Essen einmal ausprobieren sollten.
Was ist veganer Joghurt?
Veganer Joghurt ist eine Joghurtsorte, die ohne tierische Zutaten wie Milch oder Milchprodukte hergestellt wird. Stattdessen wird es aus pflanzlichen Quellen wie Soja, Kokosnuss, Hafer oder Cashewnüssen hergestellt.
Im Gegensatz zu herkömmlichem Joghurt durchläuft veganer Joghurt einen Fermentationsprozess, bei dem Bakterien in die pflanzliche Milch eingebracht werden, wodurch ein cremiges und würziges Produkt entsteht.
Vorteile von pflanzlichem Joghurt
1) Kann helfen, den Blutdruck zu senken
Kalium ist in vielen Lebensmitteln enthalten, auch in Joghurt. Pflanzenjoghurt enthält jedoch sogar mehr als normaler Milchjoghurt , da er weder tierische Produkte noch zugesetzten Zucker enthält. Diese Joghurts schonen außerdem Ihr Verdauungssystem als herkömmliche Milchprodukte, da sie weder Laktose (eine Zuckerart) noch Kasein (ein Protein) enthalten.
2) Verbessert Ihre Knochengesundheit
Kalzium ist ein essentieller Nährstoff für gesunde Knochen und Milchprodukte sind eine gute Quelle dafür. Pflanzlicher Joghurt enthält außerdem viel Kalzium und ist besonders nützlich, wenn Sie Laktoseintoleranz oder Veganer haben, da er keine tierischen Produkte enthält.
3) Ausgezeichnete Proteinquelle
Pflanzlicher Joghurt ist eine tolle Alternative zu Milchprodukten. Sie sind reich an Eiweiß, enthalten jedoch nicht die gleiche Menge an gesättigten Fettsäuren oder Cholesterin wie Milchprodukte. Tatsächlich haben diese Joghurts tendenziell weniger Kalorien als herkömmliche Joghurts, da sie mit mehr Wasser hergestellt werden, sodass Sie essen können, ohne sich satt zu fühlen.
Der zusätzliche Vorteil besteht darin, dass Joghurt auf pflanzlicher Basis häufig mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D und Kalzium angereichert ist, was viele Menschen, die Fleisch oder Fisch essen, möglicherweise nicht ausreichend mit der Nahrung aufnehmen.
4) Leichter verdaulich
Sie sind leichter verdaulich als Joghurt auf Milchbasis. Dieser Joghurt enthält Probiotika und Präbiotika, die gut für die Darmgesundheit sind , und enthält weder Laktose noch Kasein (Milchprotein).
Einige haben vielleicht Schwierigkeiten, Milchprodukte zu verdauen, weil sie laktoseintolerant sind, aber pflanzlicher Joghurt ist für sie eine tolle Alternative!
5) Hilft Menschen mit Typ-2-Diabetes
Da dieser Joghurt reich an Proteinen ist, kann er Menschen mit Typ-2-Diabetes dabei helfen , ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu bringen. Protein trägt dazu bei, dass sich der Körper länger satt fühlt und verlangsamt den Verdauungsprozess, sodass der Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigt.
Dies ist besonders wichtig für Diabetiker, da sie oft Probleme bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten haben und es ihnen daher schwerfällt, ihren Blutzuckerspiegel allein über die Ernährung zu kontrollieren.
6) Reichhaltige Quelle gesunder Fette
Diese Joghurts dienen als hervorragende Quelle für gesunde Fette . Dies sind die Arten von Fetten, die die allgemeine Herzgesundheit verbessern können, indem sie das Risiko für Herzerkrankungen und Bluthochdruck verringern.
Da er viel vielseitiger ist als normaler Joghurt, sollte es eine einfache Aufgabe sein, ihn in die Ernährung zu integrieren. Ganz gleich, ob Sie ihn lieber in Smoothies hinzufügen, köstliche Desserts zaubern oder ihn mit Mahlzeiten vermischen, um ihm eine cremige Note zu verleihen, dieser Joghurt lässt sich problemlos in Ihre Ernährung integrieren.
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Gesundheit zu verbessern, ist es möglicherweise an der Zeit, über einen Umstieg von Kuhmilchjoghurt auf pflanzlichen Joghurt nachzudenken. Es gibt viele Vorteile, sich für diese Art von Produkt gegenüber herkömmlichen Produkten auf Milchbasis zu entscheiden, darunter einen geringen Fett- und Kaloriengehalt bei gleichzeitig hoher Proteinversorgung.
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