Die paläolithische Diät ist eine der beliebtesten Diäten, bei der es darum geht, Lebensmittel auf die gleiche Weise zu sich zu nehmen, wie sie unsere Vorfahren im Paläolithikum konsumierten. Sie ist auch als Höhlenmenschendiät oder Steinzeitdiät bekannt.
Das Paläolithikum reicht von vor etwa 2,5 bis 10.000 Jahren, und die Essgewohnheiten basierten auf Fleisch, da sich am Ende dieser Ära landwirtschaftliche Praktiken entwickelten.
In diesem Artikel bringen wir alles, was Sie über die paläolithische Ernährung und den paläolithischen Lebensstil wissen müssen, zusammen mit einer Liste von Lebensmitteln der Paläo-Diät, die Sie einbeziehen und vermeiden sollten.
Was ist der Paläo-Diätplan? Den paläolithischen Lebensstil verstehen
Der paläolithische Ernährungsplan ist ein langfristiges Ernährungsmuster, das auf dem Verzehr frischer Lebensmittel basiert.
Sie ähnelt ein wenig der Mittelmeerdiät , mit der Ausnahme, dass die Paläo-Diät eine geringere Kohlenhydratzufuhr empfiehlt. Bei dieser Diät sind alle Arten von frischem Fleisch und tierischen Fetten erlaubt, so wie es unsere Vorfahren vor mehreren tausend Jahren aßen.
Historikern zufolge hatten die Menschen im Paläolithikum nicht die Lebensstilstörungen, die wir heute haben. Zu den Leiden ihrer Zeit zählten Infektionskrankheiten und schwere Krankheiten. Der paläolithische Lebensstil trug maßgeblich dazu bei und soll Lebensstilstörungen vorbeugen.
Einer der sehr wichtigen Aspekte der Paläo-Diät ist der Verzicht auf hochverarbeitete Lebensmittel und Samenöle. Samenöle, darunter Sonnenblumenöl, Baumwollsamenöl, Maisöl, Traubenkernöl und Distelöl, enthalten Omega-6-Fettsäuren, die anfällig für Oxidation sind und Entzündungen im Körper verursachen, die zu Herzerkrankungen und nichtalkoholischer Fettlebererkrankung führen .
Diese Öle erhöhen auch den Spiegel des von der Leber produzierten schlechten Cholesterins (LDL und VLDL).
Die paläolithische Ernährung: Zu berücksichtigende Lebensmittel der Paläo-Diät
Die paläolithische Ernährung sollte unverarbeitete und frisch gewonnene Lebensmittel umfassen, die hauptsächlich tierischen oder tierischen Ursprungs sind.
Die in dieser Diät zugelassenen Lebensmittel sind unten aufgeführt:
- Frischfleisch: Rotes Fleisch, einschließlich Rind, Lamm und Schwein. Huhn, Truthahn und anderes Fleisch.
- Fisch und Meeresfrüchte: Lachs, Forelle, Schellfisch, Garnelen, Thunfisch, Hering, Schalentiere usw.
- Eier: Hühnereier, Enteneier oder andere Eier aus Freilandhaltung oder Weidehaltung.
- Gemüse: Vorzugsweise kohlenhydratarmes Gemüse, darunter Brokkoli, Grünkohl, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Tomaten usw.
- Früchte: Bio-Birnen, Avocados, Äpfel, Bananen, Orangen, Erdbeeren, Blaubeeren usw.
- Nüsse und Samen: Mandeln, Macadamianüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.
- Gesunde Fette und Öle: natives Olivenöl extra, Avocadoöl, tierische Fette usw
- Salz und Gewürze: Natursalz, Thymian, Petersilie, Knoblauch, Kurkuma, Rosmarin usw.
Paläo-Diät-Lebensmittel, die Sie meiden sollten
Die paläolithische Ernährung schließt bestimmte hochverarbeitete Lebensmittel strikt aus , darunter:
- Gezuckerte Getränke, einschließlich Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Haushaltszucker, Süßigkeiten, Gebäck, Eiscreme und viele andere
- Kohlenhydratreiche Lebensmittel und raffiniertes Mehl, einschließlich Brot, Nudeln, Weizen, Getreide, Roggen, Gerste usw.
- Bohnen, Linsen und ähnliche Hülsenfrüchte
- Fettarme Milchprodukte
- Samenöle, einschließlich Sojaöl, Sonnenblumenöl, Baumwollsamenöl, Maisöl, Traubenkernöl, Distelöl usw.
- Bestimmte künstliche Süßstoffe, einschließlich Aspartam, Sucralose, Cyclamat, Saccharin und Acesulfam-Kalium.
- Hochverarbeitete Lebensmittel, einschließlich Fertiggerichte und andere verpackte Lebensmittel.
Wenn Sie nach einem Zuckerersatz suchen, der nicht schädlich ist und in der paläolithischen Ernährung erlaubt ist, probieren Sie Stevia oder aus Stevia gewonnene Zuckerersatzstoffe aus.
Solange Sie natürliche, frische und minimal verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen, verfolgen Sie einen gesunden Lebensstil, der mehreren Erkrankungen vorbeugen kann, darunter Herzerkrankungen, Fettleber, Typ-2-Diabetes und anderen chronisch entzündlichen Erkrankungen.
Indranil Biswas ist Ernährungsberaterin und Personal Trainerin mit einem Diplom in Diätetik und Personal Training mit Spezialisierung auf Sporternährung und Krafttraining.
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