Nachdem sich ein Kunde beim Verzehr sogenannter „knochenloser“ Chicken Wings in einem Restaurant einen Speiseröhrenriss zugezogen hatte, entschied der Oberste Gerichtshof von Ohio, dass Gäste nicht davon ausgehen können, dass diese Chicken Wings völlig ohne Knochen sind.
Während er im Wings on Brookwood speiste, genoss Michael Berkheimer gerade ein paar Hähnchenflügel ohne Knochen mit Parmesan-Knoblauch-Sauce, als ihm plötzlich etwas im Hals stecken blieb.
Nachdem Berkheimer drei Tage lang krank war und sich regelmäßig übergeben musste, suchte er einen Arzt auf. Dort erfuhr man, dass ein Knochenstück seines Huhns seine Speiseröhre durchbohrt und eine Infektion verursacht hatte.
Berkheimer leitete ein Gerichtsverfahren gegen das Restaurant ein, nachdem er festgestellt hatte, dass die beworbenen „Hähnchenflügel ohne Knochen“ noch Knochen enthielten. Er hat in seine Klage auch die Farm, die die Hähnchenflügel lieferte, und das Zulieferunternehmen einbezogen, nicht nur Wings on Brookwood.
Der Oberste Gerichtshof von Ohio entschied, dass von „knochenlosen“ Flügeln nicht erwartet werden kann, dass sie völlig knochenfrei sind.
Trotz seiner Argumente entschied der Oberste Gerichtshof von Ohio gegen ihn. In einer knappen Abstimmung von 4 zu 3 wurde erklärt, dass „ohne Knochen“ eine Zubereitungsart sei und Restaurantbesucher sich bewusst sein sollten, dass Hühner Knochen haben, die gelegentlich im Fleisch zu finden sein können.
Laut Richter Joseph T. Deters würde ein Gast, der auf einer Speisekarte „Hühnerflügel ohne Knochen“ sieht, nicht davon ausgehen, dass das Restaurant garantiert, dass das Essen keine Knochen enthält. Ebenso würde jemand, der „Chicken Fingers“ bestellt, verstehen, dass ihm nicht wirklich Finger serviert werden.
Trotz Deters‘ Aussage waren seine Richterkollegen nicht völlig einverstanden und kritisierten seine Argumentation stattdessen als „völligen Unsinn“.
Der Oberste Gerichtshof von Ohio war in seiner Entscheidung ziemlich gespalten; einige nannten das Urteil „völligen Schwachsinn“.
Richter Michael P. Donnelly stellte die Frage: Erwarten Eltern in diesem Land wirklich, dass sie Knochen im Hühnchen finden, wenn sie ihren kleinen Kindern knochenlose Flügel, Chicken Tenders, Nuggets oder Fingers servieren? Natürlich nicht. Er behauptete, dass das Wort „knochenlos“ von allen vernünftigen Menschen allgemein als „ohne Knochen“ verstanden wird.
Es kommt nicht selten vor, dass Richter überraschende Urteile fällen, wenn es um Lebensmittel geht. Im Mai 2024 sorgte ein Richter in Indiana für Aufsehen, als er erklärte, dass sowohl Tacos als auch Burritos als Sandwiches gelten könnten, was im Internet hitzige Debatten auslöste.
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