Kulinarische Genüsse entdecken: Ein Blick auf Jung Ji-suns Bar-Snack-Kreation
In einem kürzlich am 8. November auf Paik Jong-wons YouTube-Kanal geposteten Video präsentierte Chefkoch Jung Ji-sun einen einzigartigen Bar-Snack namens „Mala Giss“, dessen Hauptzutat Hühnerbrust ist. Dieses Gericht unterstreicht die Feinheiten der chinesischen Küche durch die Verwendung verschiedener aromatischer Komponenten wie Lorbeerblätter, Frühlingszwiebeln und Ingwer.
Ein unerwartetes Gespräch
Im Video erkundigt sich Jung Ji-sun nach Paik Jong-wons ersten Erfahrungen in China. Seine offene Antwort – „Ich suchte nach einem Unterschlupf, nachdem mein Geschäft gescheitert war“ – verschlug Jung Ji-sun für einen Moment die Sprache und gewährte einen Einblick in die Vergangenheit des Kochs.
Kulinarische Herausforderungen und Missverständnisse
Jung Ji-sun erzählte von ihren persönlichen Herausforderungen bei der Zubereitung von Hähnchenbrustgerichten und gab zu: „Ich fand sie immer schwierig.“ Dies veranlasste Paik Jong-won, ihre frühere Bemerkung bezüglich der Verfügbarkeit von Hähnchenbrust in Haushalten in Frage zu stellen. Im Gespräch stellte sich heraus, dass Jung Ji-sun sich zuvor mit Hähnchenbrust eingedeckt hatte, um ihrem Sohn bei seinen Ernährungszielen zu helfen, sie jedoch aufgrund ihrer trockenen Konsistenz als unappetitlich empfand. Paik Jong-won reagierte humorvoll darauf, indem er seine Überraschung zum Ausdruck brachte und bemerkte: „Das ist witzig, wenn man bedenkt, dass Sie Jeong Ji-sun sind!“
In Bezug auf ein Gericht aus „Culinary Class Wars“ drückte Paik Jong-won sein Unglauben darüber aus, dass Jung Ji-sun ein Gericht namens „Bath“ zubereitete. Jung Ji-sun antwortete: „Ich hätte nie gedacht, dass es eine solche Reaktion hervorrufen würde.“ Paik stellte klar, dass das Gericht „Bath“ unter koreanischen Fans der chinesischen Küche nur sehr wenig bekannt ist. Er schätzt, dass weniger als 10 % es kennen. Dieser Kommentar löste eine Diskussion über kulturelle Interpretationen von Lebensmitteln aus. Jung Ji-sun erklärte, sie habe gehofft, das Gericht positiv vorzustellen, sei dann aber auf Missverständnisse bezüglich seiner Präsentation und Einordnung als chinesische oder koreanische Küche gestoßen.
Die Freude am Kochen und Trinken
Im Verlauf des Kochsegments offenbarte Jung Ji-sun ihre Vorliebe für einsame Trinkrunden, ein Zeitvertreib, der im Gegensatz zum Desinteresse ihres Mannes an Alkohol steht. Sie bemerkte humorvoll: „Auch wenn zu Hause reichlich Alkohol ist, rührt er ihn nicht an. Er hat nicht einmal getrunken, als wir zusammen waren.“ Diese offene Offenbarung verleiht der kulinarischen Erzählung eine nachvollziehbare Note.
Weitere Einzelheiten und das vollständige Video finden Sie unter: Quelle und Bilder .
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