Ehemaliger In-N-Out-Koch verrät Geheimrezept für selbstgemachte Burger

Ein ehemaliger Koch, der bei In-N-Out gearbeitet hat, verriet auf TikTok die streng gehüteten Methoden der Kette zur Herstellung ihrer berühmten Burger.

Das von Thedoomesticatedwife gepostete Video verbreitete sich auf der Plattform schnell wie ein Lauffeuer und wurde über 196.000 Mal angesehen. In dem Video spricht sie über ihre zehnjährige Erfahrung bei In-N-Out Burgers und gewährt den Zuschauern einen Blick hinter die Kulissen der Burger-Zubereitung der Kette.

Die Person im Video legte zwei flachgedrückte Bratlinge auf eine heiße Pfanne und ließ sie brutzeln, sobald sie die Oberfläche berührten.

Zusätzlich zur geheimen rosa Sauce von In-N-Out gab sie großzügig eine Mischung aus Salz und Senf auf die Bratlinge.

Sie legte sie in zwei geröstete Brötchen und fügte Gurken, rote Zwiebeln, Tomaten und Salat hinzu. Und schon war der Burger fertig und sah unglaublich appetitlich aus.

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♬ Komm und hol dir deine Liebe – Redbone

Nachdem das Video auf der Plattform veröffentlicht wurde, äußerten zahlreiche Personen ihr großes Interesse daran, mehr über die Burger-Zubereitungstechniken der Frau zu erfahren.

Jemand fragte: „Wie bekommen Sie so flache Frikadellen hin?“, worauf JexMoCooks antwortete: „Ich forme Frikadellen daraus und drücke sie dann mit meiner Handfläche zwischen zwei Lagen Backpapier flach, wobei ich mit meinen Fingern die Ränder glatt streiche.“

Eine Person war neugierig auf die Zutaten der geheimen rosa Soße und erkundigte sich: „Was ist in diesem Aufstrich?“ Die Antwort war: „Es ist eine Mischung aus gleichen Teilen Ketchup und Mayo mit einem Hauch von würzigem Dijon.“

„Entschuldigen Sie, kommt der Senf nur auf eine Seite?“, fragte eine Person. „Ja, das stimmt! Beim Braten der zweiten Seite ist es wichtig, dass der Senf eine schöne Kruste bildet“, erklärte sie.

In der Vergangenheit sind zahlreiche Videos im Internet aufgetaucht, in denen Menschen versucht haben, berühmte Gerichte nachzukochen. Erst letzten Monat gelang es einem Fastfood-Experten, Auntie Anne’s Pretzel Bites von Grund auf nachzukochen.