Jeon Soyeon: „Ich esse kein Gemüse oder Kimchi … Meine Mutter hatte immer Mitleid mit mir“

Jeon Soyeon von (G)I-DLE hat ein Rezept für gebratenen Kimchi-Reis geteilt, für das kein Kimchi erforderlich ist.

Pixid veröffentlichte am 12. eine neue Folge seiner Webserie „Rural Cooking Adventure“ mit dem Titel „Ich habe ein riesiges Tomahawk-Steak auf einem Deckel zubereitet und verzehrt – größer als mein Gesicht!“

Jeon Soyeon, die für ihre Abneigung gegen Gemüse bekannt ist, grillte in dieser Folge Schweinebauch und verkündete dann ihre Pläne, gebratenen Kimchi-Reis aus dem Schweinebauchfett zuzubereiten. Trotz ihrer vorherigen Erklärung, dass sie kein Kimchi isst, entschied sie sich, es aus dem Gericht wegzulassen, was zu einer kimchifreien Version des beliebten gebratenen Reisgerichts führte.

Zuerst schnitt sie die Frühlingszwiebeln gekonnt in dicke Scheiben und extrahierte das Öl, bevor sie sie entfernte. Anschließend briet sie den Reis an, wobei sie ausschließlich den Kimchi-Saft verwendete, um den Geschmack zu verbessern. Während sie den gebratenen Reis zubereitete, verriet Jeon Soyeon: „Meine Mutter bereitet absichtlich jede Menge Kimchi-Saft für mich zu.“

Als nächstes mischte Jeon Soyeon Gochujang, den Rest des Schweinebauchs, Sesamöl, Austernsauce, Zucker und ein Ei hinzu, um eine Version von gebratenem Kimchi-Reis zu kreieren, ohne echtes Kimchi zu verwenden. Als der Regisseur das Gericht jedoch probierte, bemerkte er scherzhaft, dass es im Geschmack an gebratenen Eierreis erinnerte.