Seit seinem Debüt im Jahr 2004 hat Kitchen Nightmares ein unverwechselbares Format entwickelt: Der renommierte Chefkoch Gordon Ramsay besucht krisengebeutelte Restaurants, kritisiert deren Betrieb und hilft bei ihrer Umgestaltung. Dennoch sorgt ein Aspekt der Show oft für Stirnrunzeln.
Die Serie konzentrierte sich zunächst auf problematische Gastronomiebetriebe in Großbritannien und zeigte Ramsays sachlichen Ansatz, der oft blumige Sprache und intensive Konfrontationen beinhaltete, was für fesselndes Fernsehen sorgte. 2007 brachte Ramsay die Serie in die USA und begab sich auf eine 18-jährige Reise durch einige der krisengeschütteltsten Gastronomiebetriebe des Landes. Die neueste Folge, Staffel 9, feierte Anfang Januar dieses Jahres Premiere, zeitgleich mit dem Road to Super Bowl LIX in New Orleans.
Die Zuschauer haben sich an ein gewisses Bild von Chaos und Reformation gewöhnt, was sich in der Popularität der Show widerspiegelt, die sich in ihren fast sieben Millionen YouTube-Abonnenten widerspiegelt. Nach all dieser Zeit bleibt jedoch eine Frage offen.
Warum sind Restaurantbesitzer nicht auf Ramsays Ankunft vorbereitet?
Seit über zwei Jahrzehnten analysiert Ramsay in „Kitchen Nightmares“ Restaurantabläufe . Das wirft die Frage auf: Sehen sich Restaurantbesitzer die Sendung überhaupt an, bevor sie sich bereit erklären, Hilfe in Anspruch zu nehmen?
Diese Frage wird immer relevanter, wenn man die offensichtlichen Probleme betrachtet, die in vielen Restaurants auftreten, insbesondere in den späteren Jahreszeiten. Völlig abgelaufene Lebensmittel, dreckige Küchen und Köche, die einem der kulinarischen Eliten Mikrowellengerichte servieren, sind ein alltäglicher Anblick. Sind diese Besitzer gleichgültig, selbstgefällig oder wurden sie angewiesen, den aktuellen Zustand beizubehalten?
Dieses Thema hat im Subreddit der Sendung eine Diskussion ausgelöst . Ein Kommentator bemerkte treffend: „Das Erstaunlichste an Kitchen Nightmares ist, dass trotz der langen Laufzeit anscheinend keiner der Besitzer auch nur eine Folge gesehen hat, bevor er Gordon Ramsay gebeten hat, sie zu retten.“
Ein anderer Benutzer bemerkte: „In allen vorgestellten Restaurants treten die gleichen Probleme auf. Wenn sich die Besitzer tatsächlich eine ganze Staffel ansehen würden, könnten sie möglicherweise die Hälfte ihrer Probleme beheben.“
Tatsächlich veranschaulichen bestimmte Episoden die wiederkehrenden Herausforderungen, darunter Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit, mangelhafte Kochkünste und Misswirtschaft bei Finanzen und Personal. Doch wie ein anderer Zuschauer bemerkte: „90 Prozent dieser Restaurants schließen trotz Ramsays Eingreifen, weil sie oft schlecht geführt werden.“
Eine andere Erklärung könnte sein, dass diese Besitzer Ramsays harsche Kritik tolerieren, weil sie mit umfangreichen Renovierungsarbeiten in ihren Betrieben rechnen. Ein Zuschauer kommentierte: „Viele Besitzer unterschätzen möglicherweise den Ernst ihrer Lage, bis Ramsay kommt. Letztendlich sehen sie es als positives Ergebnis, da er ihre Küchengeräte häufig aufrüstet und ihre Essbereiche renoviert, mit Ausnahme von ABC.“
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