Ya sea que sea vegano o simplemente quiera comer menos lácteos, el yogur de origen vegetal es una gran adición a su dieta. Tiene un alto contenido de proteínas y calcio, y puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud ósea, entre otros beneficios para la salud. Pero, ¿sabe qué es exactamente lo que hace que el yogur de origen vegetal sea tan bueno para usted? Si, ¡no sigas leyendo! En este artículo, discutimos las muchas razones por las que debería probar esta deliciosa comida.
¿Qué es el yogur vegano?
Los yogures veganos son un tipo de yogur elaborado sin ningún ingrediente de origen animal, como leche o productos lácteos. En cambio, está hecho de fuentes vegetales como la soja, el coco, la avena o los anacardos.
A diferencia del yogur tradicional, el yogur vegano se somete a un proceso de fermentación mediante la introducción de bacterias en la leche de origen vegetal, lo que da como resultado un producto cremoso y ácido.
Beneficios de los yogures a base de plantas
1) Puede ayudar a bajar la presión arterial
El potasio se encuentra en muchos alimentos, incluido el yogur, pero los yogures de origen vegetal contienen incluso más que el yogur lácteo normal porque no contienen productos de origen animal ni azúcar añadida. Estos yogures también son más fáciles para el sistema digestivo que los productos lácteos tradicionales porque no contienen lactosa (un tipo de azúcar) ni caseína (una proteína).
2) Mejora la salud de tus huesos
El calcio es un nutriente esencial para la salud de los huesos y los productos lácteos son una buena fuente. Los yogures de origen vegetal también son ricos en calcio, y son especialmente beneficiosos si eres intolerante a la lactosa o vegano, ya que no contienen ningún producto de origen animal.
3) Excelente fuente de proteína
Los yogures de origen vegetal son una gran alternativa a los productos lácteos. Están repletos de proteínas, pero no contienen la misma cantidad de grasas saturadas o colesterol que los lácteos. De hecho, estos yogures suelen tener menos calorías que los yogures tradicionales porque están hechos con más agua, por lo que puedes comer sin sentirte lleno.
La ventaja adicional es que los yogures a base de plantas a menudo están fortificados con vitaminas y minerales adicionales como la vitamina D y el calcio, algo que muchas personas que comen carne o pescado pueden no obtener lo suficiente de sus dietas.
4) Más fácil de digerir
Son más fáciles de digerir que el yogur a base de lácteos. Este yogur contiene probióticos y prebióticos, que son buenos para la salud intestinal , y no contiene lactosa ni caseína (proteína de la leche).
Algunos pueden tener problemas para digerir los productos lácteos porque son intolerantes a la lactosa, ¡pero los yogures de origen vegetal son una excelente alternativa para ellos!
5) Ayuda a las personas con diabetes tipo 2
Dado que es rico en proteínas, este yogur puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su nivel de azúcar en la sangre. La proteína ayuda al cuerpo a sentirse lleno por más tiempo y ralentiza el proceso de digestión para que el azúcar en la sangre no se dispare tan rápido.
Esto es especialmente importante para aquellos que tienen diabetes porque a menudo tienen problemas para procesar los carbohidratos, lo que les dificulta controlar sus niveles de azúcar en la sangre solo con la dieta.
6) Rica fuente de grasas saludables
Estos yogures sirven como una excelente fuente de grasas saludables . Estos son los tipos de grasas que pueden mejorar la salud general del corazón al reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y presión arterial alta.
Es mucho más versátil que el yogur normal, por lo que incorporarlo a la dieta debería ser tarea fácil. Ya sea que prefiera agregarlo en batidos, preparar deliciosos postres o mezclarlo con las comidas para agregar un toque de cremosidad, este yogur se puede incluir fácilmente en su dieta.
Si está buscando una manera de mejorar su salud, puede que sea hora de considerar cambiar el yogur de leche de vaca por el yogur de origen vegetal. Hay muchos beneficios de elegir este tipo de producto en lugar de los productos lácteos tradicionales, incluido el bajo contenido de grasas y calorías y, al mismo tiempo, proporciona muchas proteínas.
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