El verano está sobre nosotros, y eso significa que es el momento perfecto para preparar un plato delicioso con algunas de sus verduras de verano favoritas. La mejor parte de la cocina de verano es que puedes ser creativo con los ingredientes.
Tal vez tenga antojo de algo picante o tal vez desee algo dulce: cualquiera que sea el deseo de sus papilas gustativas, lo tenemos cubierto con estas listas versátiles de verduras de verano que lo ayudarán a mantenerse fresco y saludable durante toda la temporada.
Verduras de temporada de verano para incluir en tu dieta
Estas son algunas de las mejores verduras de verano que debe agregar a su dieta para mantenerse fresco y saludable esta temporada.
1) melones
Los melones son una excelente opción para comer en verano. Son refrescantes, dulces y llenos de nutrientes que pueden ayudarlo a mantenerse fresco y saludable.
Los melones vienen en muchas formas, tamaños, colores y sabores: sandía (rojo o amarillo), melón (naranja), melón (verde) y crenshaw (un cruce entre melón y yuca).
Los melones son ricos en vitaminas A y C, así como en potasio, minerales importantes para la salud del corazón. Además de los obvios beneficios para la salud de comer melones crudos, también son sabrosos complementos para batidos o ensaladas.
2) Tomates
Los tomates son una gran fuente de vitamina C, que puede ayudar a estimular su sistema inmunológico y mantenerlo saludable. Los tomates también son ricos en licopeno , un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los tomates también tienen potasio, calcio y magnesio, todos minerales importantes para mantener niveles saludables de presión arterial.
La salsa de tomate se puede usar como base para muchas recetas o comer sola como parte de un desayuno abundante con huevos y tostadas o tortillas hechas con vegetales como espinacas o champiñones.
También puede agregar tomates a los platos de pasta, ya sea cocinados en la pasta misma o utilizados como ingrediente en salsas como la salsa marinara (que generalmente contiene cebollas).
3) Calabacín
El calabacín es una verdura de verano y es una excelente fuente de fibra, vitamina C, potasio y ácido fólico. También proporciona manganeso, un mineral que ayuda al cuerpo a producir energía a partir de los alimentos.
Además de ser sabroso solo o en recetas como el pan de calabacín o los buñuelos (una comida callejera popular en Nigeria), el calabacín se puede utilizar como ingrediente en otros platos como sopas o guisos.
4) Maíz
El maíz es una verdura de verano que querrás comer todo el tiempo. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. También es muy bajo en calorías: ¡una taza de maíz tiene solo 80 calorías! Los siguientes nutrientes se encuentran en grandes cantidades:
- Vitamina C: ayuda a desarrollar huesos, dientes y músculos fuertes; puede ayudar a bajar la presión arterial
- Folato (ácido fólico): importante para el crecimiento celular saludable durante el embarazo
- Magnesio: ayuda a prevenir enfermedades cardíacas al reducir la presión arterial Al elegir mazorcas de maíz frescas o granos enlatados, asegúrese de no exagerar con mantequilla o sal porque estos ingredientes pueden agregar demasiadas calorías a su comida si está tratando de controlar su peso. o mantener un estilo de vida activo como yo!
5) pimientos
Los pimientos son una buena fuente de vitamina C y tienen muchos otros beneficios para la salud. Se pueden comer crudas, cocidas o en escabeche, lo que las hace muy versátiles y fáciles de usar en tu dieta.
Los pimientos también tienen un alto contenido de vitamina B6 (piridoxina) y vitamina C: ¡ambas vitaminas lo ayudan a mantenerse saludable!
6) Pepinos
Estas verduras frescas y crujientes son un elemento básico del verano. Los pepinos son ricos en agua, fibra y vitaminas, lo que los hace excelentes para la digestión y el control del peso. También tienen un efecto refrescante en el cuerpo, lo que los convierte en una excelente opción para los calurosos días de verano.
Estas verduras de verano son deliciosas y saludables.
Agregar estas refrescantes verduras de verano a su dieta puede ayudarlo a mantenerse fresco, saludable y con energía durante los calurosos meses de verano. Son fáciles de encontrar, fáciles de preparar y repletos de nutrientes que son esenciales para una buena salud.
¡Entonces, asegúrese de agregar estas verduras de verano a su lista de compras y disfrute de una temporada de verano saludable y deliciosa!
Entonces, si está buscando una manera de mejorar su salud en el verano y mantenerse fresco, estas verduras de verano son la solución perfecta. ¡Son fáciles de encontrar en el mercado de agricultores local o incluso en su propio patio trasero!
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