Kombucha ha sido una bebida saludable de referencia durante años, pero últimamente ha surgido una nueva tendencia en TikTok: beber kombucha con el estómago vacío.
Los defensores de esta práctica creen que puede ayudar con la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y proporcionar un impulso de energía natural. pero, ¿están estas afirmaciones respaldadas por evidencia científica?
Echemos un vistazo a los posibles beneficios y riesgos de beber este té fermentado con el estómago vacío para determinar si vale la pena agregarlo a su rutina diaria.
¿Qué es Kombucha?
Al agregar un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY) al té endulzado y fermentarlo, se crea Kombucha como un té fermentado.
La mezcla se deja fermentar durante varios días o semanas, tiempo durante el cual las bacterias y la levadura consumen el azúcar y producen una variedad de compuestos beneficiosos, incluidos los probióticos, el ácido acético y los antioxidantes.
¿Cómo afecta tu intestino beber kombucha con el estómago vacío?
Beber kombucha con el estómago vacío puede tener algunos beneficios potenciales para la salud intestinal.
Cuando se consume con el estómago vacío, los probióticos de esta bebida pueden llegar al intestino de manera más rápida y eficiente. Eso puede ayudar a mejorar el equilibrio de las bacterias en el intestino, lo que puede tener una variedad de efectos positivos en la salud en general.
Además, beberlo con el estómago vacío puede ayudar a estimular la producción de ácido estomacal y enzimas digestivas. Eso puede ayudar a mejorar la digestión y reducir síntomas como hinchazón y gases .
Riesgos potenciales
Si bien este té fermentado generalmente se considera seguro para la mayoría de las personas, existen algunos riesgos potenciales asociados con su consumo.
Esta es una bebida fermentada, lo que significa que puede contener trazas de alcohol. Si bien el contenido de alcohol suele ser muy bajo, aún puede ser una preocupación para las mujeres embarazadas, los niños y cualquier persona con antecedentes de abuso de alcohol.
Además, algunas personas pueden experimentar problemas digestivos como hinchazón o gases al consumir esta bebida. Esto es típicamente el resultado de los probióticos y otros compuestos en esta bebida que interactúan con las bacterias en el intestino.
Estos síntomas suelen ser leves y desaparecen por sí solos, pero si persisten o se agravan, es importante hablar con un profesional de la salud.
Si decide probar esta nueva tendencia dietética, tenga en cuenta que existen riesgos: beber esta bebida fermentada con el estómago vacío puede causar hinchazón y náuseas debido a los altos niveles de acidez (que pueden provocar acidez estomacal ) .
Si estos síntomas son lo suficientemente graves o duran más de 24 horas después de beberlo con el estómago vacío, consulte a un médico de inmediato.
Beber kombucha con el estómago vacío puede tener algunos beneficios potenciales para la salud intestinal, pero no hay evidencia científica que respalde esta afirmación.
Sin embargo, es una bebida saludable que puede proporcionar una serie de beneficios cuando se consume regularmente. Al igual que con cualquier suplemento dietético, es importante consumirlo con moderación y consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en su dieta.
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