Planificar la mejor dieta para personas mayores y mayores requiere comprender sus necesidades y limitaciones.
Las dietas deben diseñarse de manera que se cuide su salud y bienestar. La dieta y el estilo de vida juegan un papel importante en la fisiopatología de varios trastornos del estilo de vida, y las personas mayores a menudo enfrentan un mayor riesgo de padecer tales enfermedades.
En este artículo, le ofrecemos opciones de alimentos que se pueden incluir al planificar la mejor dieta para personas mayores junto con una lista de vitaminas y minerales que también se pueden incluir.
Importancia de una alimentación saludable para las personas mayores
Las personas mayores experimentan diversos problemas de salud asociados con el envejecimiento. Su poder de digestión se reduce y también experimentan hinchazón frecuente y otros problemas intestinales.
Muchas personas mayores también experimentan dificultad para masticar los alimentos debido a la falta de dientes. Estos problemas son críticos y requieren atención al planificar la mejor dieta para personas mayores.
Ciertos alimentos pueden desencadenar inflamación en el intestino y, por lo tanto, deben eliminarse de la dieta. Según el Centro Nacional de Recursos sobre Nutrición, Actividad Física y Envejecimiento, uno de cada cuatro estadounidenses mayores no sigue una dieta equilibrada.
Planificando la mejor dieta para personas mayores
Debido a varios problemas digestivos y otros mencionados anteriormente, los alimentos que se pueden considerar para una dieta de este tipo incluyen:
- vegetales y frutas
- frijoles y lentejas (de fácil digestión)
- nueces y semillas
- cereales integrales
- lácteos bajos en grasa
- proteína magra
Es aconsejable elegir alimentos fáciles de digerir para las personas mayores y de edad avanzada. Las verduras que son blandas se pueden incluir en la dieta. También se pueden considerar frijoles y lentejas que son más suaves y fáciles de digerir.
Si la persona no tiene problemas para masticar, la dieta también puede incluir nueces y semillas, siempre que las nueces se remojen en agua durante horas o se tuesten para que sean más fáciles de digerir.
La dieta mediterránea también puede ser seguida por personas mayores, ya que incluye frutas frescas, verduras, cereales integrales, legumbres, pescado, frutos secos, aceite de oliva y una cantidad moderada de lácteos, carnes rojas y aves.
Nutrición para personas mayores: Ejemplo de menú
Así es como se puede planificar la mejor dieta para personas mayores:
Desayuno
- Batido con kale, fruta y yogur
- Tortilla con tostadas integrales
- Té verde
Almuerzo
- Envoltura de pollo, tomate y aguacate con pan de pita integral
- Quinoa con gambas y verduras salteadas
- Sopa de lentejas
Cena
- Pechuga de pollo, pimientos asados, hummus
- Salmón a la plancha, champiñones y verduras
- Pasta integral con champiñones
Una dieta sin gluten baja en calorías también puede ayudar a las personas mayores a tener una vida saludable. Al planificar la mejor dieta para personas mayores, también se deben tener en cuenta sus condiciones de salud.
Los alimentos a evitar incluyen:
- Azúcar añadido
- Granos refinados
- Grasas trans
- Aceites refinados
- Carne procesada
- Alimentos altamente procesados
Estos alimentos causan una variedad de enfermedades que incluyen diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades hepáticas. La dieta DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension diet y puede ser seguida por personas mayores con hipertensión.
¿Puedo usar multivitaminas para personas mayores? ¿Qué pasa con las vitaminas para las mujeres mayores?
Usar un suplemento multivitamínico puede hacer maravillas para la salud en general. No se trata solo de planificar la mejor dieta para personas mayores, las tabletas multivitamínicas ayudan a mejorar la salud y el bienestar en general. Las vitaminas y los minerales ayudan en varios procesos biológicos del cuerpo y previenen las deficiencias.
Las mujeres mayores también pueden tomar suplementos de vitaminas y minerales. La mayoría de estos productos están fácilmente disponibles en tiendas de salud y en línea. Ciertas vitaminas pueden complementarse según lo sugerido por los nutricionistas.
Por ejemplo, las mujeres mayores con baja densidad ósea pueden tomar suplementos de calcio y vitamina D por consejo de sus profesionales de la salud.
Indranil Biswas es nutricionista y entrenadora personal diplomada en dietética y entrenamiento personal con especialización en nutrición deportiva y musculación.
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