Explorando delicias culinarias: un vistazo a la creación de bocadillos de bar de Jung Ji-sun
En un video publicado recientemente el 8 de noviembre en el canal de YouTube de Paik Jong-won, el chef Jung Ji-sun mostró un bocadillo único llamado “Mala Giss”, que tiene como ingrediente estrella la pechuga de pollo. Este plato resalta las complejidades de la cocina china al incorporar varios componentes aromáticos como hojas de laurel, cebollas verdes y jengibre.
Una conversación inesperada
Durante el video, Jung Ji-sun le preguntó a Paik Jong-won sobre su primera experiencia en China. Su respuesta sincera: “Fui a buscar un lugar donde esconderme después de que mi negocio fracasara” dejó a Jung Ji-sun momentáneamente sin palabras, y ofreció una mirada al pasado del chef.
Desafíos culinarios y conceptos erróneos
Jung Ji-sun compartió sus desafíos personales al preparar platos de pechuga de pollo y admitió: “Siempre pensé que eran difíciles”. Esto llevó a Paik Jong-won a cuestionar su comentario anterior sobre la accesibilidad de las pechugas de pollo en los hogares. La conversación reveló que Jung Ji-sun había almacenado previamente pechuga de pollo para ayudar a su hijo con sus objetivos dietéticos, solo para encontrarla poco atractiva debido a su textura seca. Paik Jong-won respondió con humor a esto expresando su sorpresa y comentando: “¡Eso es divertido, considerando que eres Jeong Ji-sun!”.
Al referirse a un plato que aparece en “Guerras de clases culinarias”, Paik Jong-won expresó su incredulidad ante el hecho de que Jung Ji-sun hubiera preparado un plato denominado “Bath”. Jung Ji-sun respondió: “Nunca imaginé que provocaría semejante reacción”. Paik aclaró que entre los fanáticos coreanos de la cocina china, el reconocimiento del plato “Bath” es bastante limitado, estimando que menos del 10% lo conoce. Este comentario desató una discusión sobre las interpretaciones culturales de la comida, y Jung Ji-sun afirmó que había esperado presentar el plato de manera positiva, solo para encontrarse con malentendidos con respecto a su presentación y clasificación como cocina china o coreana.
El placer de cocinar y beber
A medida que se desarrollaba el segmento de cocina, Jung Ji-sun reveló su aprecio por disfrutar de sesiones de bebida en solitario, un pasatiempo que contrasta con el desinterés de su esposo por el alcohol. Señaló con humor: «Incluso con mucho alcohol en casa, él no lo toca. Ni siquiera bebía cuando éramos novios». Esta sincera revelación agrega un toque identificable a la narrativa culinaria.
Para más detalles y ver el vídeo completo, visita: Fuente e imágenes .
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