Ex chef de McDonald’s habla sobre la estrategia financiera detrás de la comida de $5

Un ex chef de McDonald’s ganó gran atención después de revelar cómo la oferta de comidas de 5 dólares de McDonald’s fue una decisión estratégica para la empresa, aun cuando pudiera resultar en una pérdida de ganancias.

El chef Mike ha ganado una cantidad significativa de seguidores en TikTok por su contenido centrado en McDonald’s. Por lo general, sus videos presentan las recetas del restaurante, en las que demuestra a los espectadores cómo reproducir algunos de los platos más populares de su menú.

Videos adicionales brindan a los clientes consejos sobre cómo encontrar el sustituto ideal para algunos de los elementos más emblemáticos del menú de McDonald’s, como sus papas fritas.

A pesar de las opiniones anteriores, Mike explicó a sus espectadores en su reciente video por qué la decisión de McDonald’s de lanzar su oferta de comida de $5 en junio fue una decisión estratégica inteligente para la cadena.

@chefmikeharacz
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♬ sonido original – jefe Mike Haracz

“Comenzó diciendo que McDonald’s no tiene problemas con perder dinero. Explicó que en la industria de los restaurantes de servicio rápido existe un concepto conocido como “cuota”, que se refiere al número limitado de clientes que visitan un restaurante en un día para hacer una compra”.

Durante el almuerzo o la cena, hay un grupo de personas que visitan un restaurante para comprar comida. El objetivo de McDonald’s es asegurarse de que estas personas elijan su restaurante en lugar de cualquier otro de la competencia. Su objetivo es aumentar su participación en el mercado general de esta industria.

Reiteró: “Aunque solo ganen cinco centavos por su menú económico, aún están dispuestos a asumir pérdidas. Su estrategia es atraer a clientes que no han visitado McDonald’s durante un tiempo, lo que en última instancia genera ganancias”.

Mike concluyó que su esperanza era que los clientes volvieran.

Después de que se compartiera el video de Mike, muchas personas se apresuraron a estar de acuerdo y afirmaron: «Ganar cinco centavos por una comida económica no constituye una pérdida. Si bien puede que no sea tan rentable como se desea, aún así no es una pérdida».

Otra persona estuvo de acuerdo en que tener una perspectiva a largo plazo es más beneficioso que centrarse en las ganancias inmediatas.

Una persona escribió: “Solo compro las ofertas especiales en los restaurantes de comida rápida. Nunca pago el precio completo del menú”.

Otras cadenas de comida rápida, incluidas Popeyes, Pizza Hut, Wendy’s y Burger King, también han introducido sus propios menús económicos este año, por lo que McDonald’s no es el primero en hacerlo.