A pesar de solicitar una comida sin gluten, a Chloe Chapdelaine le sirvieron un croissant por error, lo que tuvo graves consecuencias para una persona con enfermedad celíaca.
Una influencer de viajes, Chloe Chapdelaine, compartió recientemente su terrible experiencia en un vuelo de Emirates, donde se encontró con un angustioso error de comida.
Signos de intolerancia al gluten: reconocimiento de la enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca, un trastorno autoinmune provocado por el consumo de gluten, afecta a alrededor del 1% de la población mundial.
Se presenta con una variedad de síntomas físicos, que incluyen dolor de estómago, hinchazón, gases, estreñimiento, diarrea, fatiga, dolores de cabeza, manos frías, llagas en la boca y dermatitis herpetiforme, una erupción cutánea molesta con picazón.
Error de comida en vuelo de Emirates
El video de TikTok de Chapdelaine, que captura su angustia durante el vuelo, rápidamente llamó la atención y resonó con millones de espectadores que comparten luchas similares o simpatizan con su situación. Es crucial tener en cuenta que la enfermedad celíaca afecta aproximadamente al 1% de la población mundial, lo que la convierte en un problema de salud prevalente.
La enfermedad dificulta la digestión adecuada del gluten, una proteína que se encuentra comúnmente en el trigo y el centeno. Cuando las personas con enfermedad celíaca consumen esta proteína, su sistema inmunológico reacciona atacando el intestino delgado, provocando una serie de síntomas físicos incómodos.
El impacto de la enfermedad celíaca
Cuando las personas con enfermedad celíaca consumen gluten accidentalmente, pueden experimentar una variedad de síntomas que van desde dolor de estómago, hinchazón , gases, estreñimiento y diarrea hasta fatiga, dolores de cabeza, manos frías, llagas en la boca y una erupción cutánea llamada dermatitis herpetiforme. La gravedad y la duración de estos síntomas pueden variar de una persona a otra.
Si alguien con enfermedad celíaca consume accidentalmente esta proteína, hay pasos que puede tomar para aliviar los síntomas. La Clínica Cleveland recomienda beber mucha agua , consumir comidas pequeñas, bajas en grasas y no picantes, y beber té de menta o jengibre. Estas medidas tienen como objetivo aliviar las molestias y apoyar el sistema digestivo durante el proceso de recuperación.
La respuesta emocional de Chloe Chapdelaine al consumo accidental de gluten destaca la sensibilidad y las luchas que enfrentan las personas con enfermedad celíaca. Incluso las cantidades mínimas o la contaminación cruzada pueden desencadenar respuestas inmunitarias significativas, lo que provoca molestias físicas graves y angustia emocional.
El incidente en el vuelo de Emirates sirve como un recordatorio de los desafíos continuos que enfrentan las personas con enfermedad celíaca mientras viajan. Muchos comentaristas en el video de Chapdelaine compartieron sus propias experiencias de aerolíneas y restaurantes que no pudieron satisfacer adecuadamente sus necesidades dietéticas.
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