Los peligros potenciales de los edulcorantes artificiales han ganado mucha atención recientemente después de que un informe de metanálisis de la Organización Mundial de la Salud mencionara varios efectos nocivos de los edulcorantes. Un metanálisis es una recopilación de datos de varios estudios de investigación.
Aunque no todos los edulcorantes son dañinos, algunos de ellos pueden presentar riesgos para la salud. En este artículo, te traemos una lista de los diez principales peligros de los edulcorantes artificiales que debes conocer para mantenerte a salvo.
Principales peligros de los edulcorantes artificiales
Varios estudios de investigación sobre diferentes tipos de edulcorantes artificiales han indicado los siguientes peligros de los edulcorantes artificiales:
1) Efecto sobre la salud intestinal
Ciertos edulcorantes artificiales tienen efectos laxantes, y su consumo excesivo puede causar flatulencias e indigestiones innecesarias, ya que acelera el proceso de movimiento de los alimentos en el intestino. La sucralosa también puede causar hinchazón y flatulencia.
2) Resistencia a la insulina
Aunque los edulcorantes artificiales no provocan un pico de insulina, los estudios de investigación han indicado los efectos indirectos de ciertos edulcorantes artificiales sobre la resistencia a la insulina.
El consumo a largo plazo de estos edulcorantes puede exacerbar la resistencia a la insulina. Se requiere más investigación para obtener más información sobre los peligros de los edulcorantes artificiales .
3) Efecto sobre el apetito
Como los edulcorantes artificiales carecen de calorías, pueden causar un exceso de hambre si la comida es muy baja en calorías. Proporcionar calorías de grasas saludables es una buena opción, ya que la grasa de la dieta no provoca aumento de grasa en ausencia de carbohidratos.
4) Antojos de azúcares
Los consumidores de edulcorantes artificiales han señalado un exceso de antojos de bocadillos y postres endulzados con azúcar.
Eso podría deberse a la falta de suficientes calorías en la dieta. Las personas terminan bebiendo bebidas azucaradas y postres y, por lo tanto, aumentan de peso nuevamente.
5) Riesgo de enfermedades del corazón
Algunos estudios de investigación han indicado que los peligros de los edulcorantes artificiales también incluyen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo , se requieren estudios clínicos para comprender el riesgo de los edulcorantes artificiales como sustituto del azúcar .
6) Riesgo de cáncer
Esto había sido motivo de preocupación y debate durante mucho tiempo. Los estudios en ratones han indicado riesgos de cáncer de vejiga por la sacarina y el ciclamato.
Sin embargo, los estudios clínicos en humanos aún no han encontrado ningún riesgo. Se requiere investigación adicional y continua a largo plazo para descartar por completo los peligros de los edulcorantes artificiales.
7) dolores de cabeza
Ciertos edulcorantes artificiales como el aspartamo pueden causar dolores de cabeza en algunas personas que pueden ser intolerantes al aspartamo. Esta condición es extremadamente rara y en la mayoría de los casos, los edulcorantes artificiales no causan ningún dolor de cabeza.
8) Riesgo de depresión
9) Riesgo de convulsiones
Un estudio encontró que ciertos edulcorantes como el aspartamo pueden aumentar el riesgo de convulsiones en los niños. Sin embargo, otros estudios no encontraron correlación entre los edulcorantes artificiales y el riesgo de convulsiones. Sin embargo, se requieren más estudios para descartar los riesgos.
10) Riesgo de erupciones
Algunas personas son alérgicas a las sulfonamidas que se encuentran en la sacarina. Eso podría desencadenar erupciones en la piel y otras reacciones alérgicas. Las personas con alergias conocidas deben evitar por completo los productos endulzados con sacarina.
¿Cómo identificar los edulcorantes artificiales nocivos?
Varios tipos de edulcorantes artificiales están disponibles en el mercado. Los valores de ingesta diaria aceptable de edulcorantes artificiales comunes son los siguientes:
- Acesulfame de potasio, IDA 15
- Ventaja, IDA 32,8
- Aspartamo, IDA 50
- Neotamo, IDA 0,3
- Sacarina, IDA 15
- Sucralosa, IDA 5
- Glucósidos de esteviol (no stevia cruda), IDA 4
Aún no se ha publicado una IDA para el edulcorante de la fruta del monje .
Los edulcorantes, incluida la stevia, se extraen de fuentes naturales y se consideran más seguros. Los edulcorantes artificiales dañinos incluyen sacarina, ciclamato y aspartamo según los estudios.
Indranil Biswas es nutricionista y entrenadora personal diplomada en dietética y entrenamiento personal con especialización en nutrición deportiva y musculación.
¿Qué piensas de esta historia? Cuéntanos en la sección de comentarios a continuación.
Deja una respuesta