Si está buscando una alternativa natural al azúcar, entonces la fruta del monje puede ser la respuesta. Esta planta tropical es baja en calorías y alta en fibra, por lo que es una excelente opción para cualquiera que intente perder peso o controlar los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, al igual que con cualquier producto alimenticio nuevo, es importante conocer los hechos para que pueda tomar una decisión informada sobre si la fruta del monje es adecuada para su dieta. Estos son algunos de los beneficios para la salud más importantes de este edulcorante:
Beneficios para la salud de la fruta del monje
1) Un edulcorante natural
Esta fruta es un edulcorante natural que no tiene azúcares añadidos, ni edulcorantes artificiales ni ingredientes modificados genéticamente. De hecho, se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos. No es un aditivo ni azúcar refinada, ¡es solo la dulzura natural de la fruta misma!
2) Puede ayudarte a perder peso
Al ser un edulcorante natural sin calorías, puede ayudarte a perder peso y reducir el consumo de azúcar.
Una forma en que esta fruta puede ayudarlo a perder peso es reduciendo su ingesta de calorías. Contiene alrededor de 3-4 veces la dulzura del azúcar, pero no contiene carbohidratos ni grasas.
También se ha demostrado que ayuda a las personas a sentirse satisfechas por más tiempo que otros edulcorantes como la sacarosa (azúcar de mesa) y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF). Si estás tratando de perder peso y ponerte en forma, ¡esto podría ser una gran ventaja!
3) Seguro para diabéticos, aunque tiene azúcar
Las personas con diabetes pueden consumir esta fruta porque no hace que sus niveles de azúcar en la sangre se vuelvan locos como lo hace el azúcar regular. Es como un sustituto del azúcar que no afectará sus niveles de azúcar en la sangre .
La dulzura que contiene proviene de compuestos naturales llamados mogrosides, que agregan dulzura sin ninguno de esos molestos carbohidratos o calorías. Algunos estudios en ratones incluso sugieren que la fruta del monje podría ser un edulcorante alternativo seguro para las personas con diabetes. Pero se necesita más investigación para determinar si tiene el mismo efecto en los humanos.
4) No necesita ser cocinado
Al ser una fruta tropical, no necesita ser cocinada. Esta fruta, también llamada Luo Han Guo, se cultiva en el sudeste asiático. El sabor de este endulzante es similar al de otros endulzantes naturales como la stevia y la miel, pero tiene menos calorías que estas dos opciones.
5) Sabe bien con otros alimentos y bebidas
Se puede utilizar para hornear, cocinar y bebidas. La fruta del monje se ha utilizado en la medicina china durante siglos como un remedio a base de hierbas para la diabetes, la obesidad y las enfermedades del corazón.
Esta fruta tiene la misma dulzura que el azúcar de mesa pero no contiene calorías ni carbohidratos porque no es metabolizada por el cuerpo como lo son otros azúcares. Contiene antioxidantes llamados mogrosides que han demostrado tener propiedades antiinflamatorias.
Si está buscando una alternativa al azúcar que tenga menos calorías que la miel o el jarabe de arce (ambos contienen alrededor de 60 calorías por cucharada), ¡pruebe el extracto de fruta de monje!
6) Use fruta de monje en lugar de edulcorantes artificiales o de alto contenido calórico
Si está buscando un edulcorante natural, la fruta del monje es su mejor opción. Se ha utilizado como hierba medicinal desde la antigüedad, pero los científicos descubrieron recientemente que la fruta del monje contiene poderosos compuestos antioxidantes llamados mogrosides que no tienen calorías ni ingredientes artificiales.
Tampoco eleva los niveles de azúcar en la sangre como pueden hacerlo otros edulcorantes, por lo que es seguro. A diferencia de otros edulcorantes como la stevia o el néctar de agave, el sabor de esta fruta se puede describir como “deliciosamente dulce”.
Si está buscando una alternativa saludable al azúcar que no provenga de un laboratorio químico, la fruta del monje puede ser la respuesta. Sin embargo, siempre es una buena idea consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o incorporar nuevos edulcorantes en su plan de control de la diabetes.
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