Reconocer los signos y enfermedades relacionados con ellos y llevar una dieta rica en vitamina K puede ayudar a prevenir los déficits y conservar una buena salud.
Síntomas de la deficiencia de vitamina K
El síntoma principal de la deficiencia de vitamina K es el sangrado excesivo. Este sangrado puede ocurrir en áreas distintas al sitio de un corte o herida. Aquí hay algunas indicaciones normales de insuficiencia:
Inflamación simple: las personas con deficiencia de vitamina K pueden ver que las heridas son más efectivas de lo esperado. De hecho, incluso los golpes o heridas menores pueden provocar lesiones más grandes y evidentes.
Drenaje debajo de las uñas: Pueden formarse pequeños grumos de sangre debajo de las uñas, lo que provoca drenaje o la presencia de minúsculas manchas rojas o moradas.
Muerte interna: la falta de vitamina K puede provocar sangrado en las membranas mucosas que recubren las encías, la nariz y el tracto gastrointestinal , entre otras partes del cuerpo. Las heces pueden contener sangre que parece oscura y negra, similar al alquitrán, como resultado de este sangrado.
Enfermedades por deficiencia de vitamina K
Además, la falta de vitamina K se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos cardiovasculares como la enfermedad de las arterias coronarias y la calcificación de los vasos sanguíneos.
Alimentos con vitamina K
Para garantizar una ingesta suficiente de vitamina K, es importante incluir en la dieta variedades de alimentos ricas en este suplemento. La vitamina K se clasifica en dos grupos: menaquinona, K2 y filoquinona, K1.
El consumo de alimentos ricos en vitamina K puede ayudarlo significativamente a cumplir con sus requisitos diarios de vitamina K.
Las variedades de alimentos, como la col rizada , las hojas de mostaza, las acelgas y las coles ofrecen un notable 300% o más del valor diario (DV) por porción. El natto, la espinaca, el brócoli, las coles de Bruselas , el hígado de carne y las lonchas de cerdo también son fuentes excelentes, que se encuentran en el rango del 49 % y el 443 % del DV por porción.
Una deficiencia de vitamina K puede tener graves consecuencias para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos. Si sospecha una deficiencia o tiene inquietudes sobre sus niveles de vitamina K, busque el consejo de un experto en atención médica para el diagnóstico y tratamiento correctos.
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