Un video que muestra a un chef de Waffle House preparando hábilmente la adorada tortilla de la cadena se ha vuelto viral, cautivando a los entusiastas de la comida que elogiaron las notables habilidades culinarias del chef.
Publicado en septiembre de 2024, el clip ha acumulado más de 407.000 visitas hasta la fecha y presenta al TikToker Donovan , quien con frecuencia recrea algunos de los platos populares del menú de Waffle House.
Donovan explicó: “Así es como lo hacemos. Son dos huevos. Se colocan en una licuadora para batidos”, mientras sostenía una taza de acero inoxidable. Comenzó tomando su sartén y agregó: “Usamos aceite de mantequilla, dos cucharadas”, mientras usaba un cucharón para medir la mezcla de grasas. “Luego lo ponemos al fuego”, señaló, colocándolo sobre el quemador y asegurándose de que “se caliente”.
“Esto será simplemente una tortilla de queso”, reveló.
A continuación, Donovan licuó los huevos y destacó que este era un paso crucial en la preparación. “La licuadora incorpora aire a los huevos y los hace súper esponjosos. Así es como quedan esponjosos. Una vez que la sartén está caliente, tenemos los huevos batidos”.
@cocina_a_orden_corta
Vertió la mezcla de huevo en la sartén, comprobando el fuego para asegurarse de que estuviera lo suficientemente caliente antes de girar la sartén para evitar que se pegara. Luego colocó una rebanada de queso americano en el centro, la transfirió a un plato y la dobló hábilmente para lograr la forma perfecta de tortilla.
Los espectadores quedaron impresionados por las eficientes técnicas de cocina de Donovan, con comentarios como: «Me encantaría ver una serie de competencias de cocina con cocineros de Waffle House».
“¡Gracias por eso! El secreto está en la licuadora”, comentó otro espectador, agradecido por el consejo.
Un espectador comentó: “Hiciste que pareciera demasiado fácil; todavía tengo problemas con mis tortillas y a menudo las cocino demasiado”.
Este plato se considera un producto estrella de la cadena Waffle House.
Otro espectador comentó con humor: «Hombre, ahora voy a salir a desayunar, jajaja».
Curiosamente, aunque muchos puedan percibir la tortilla como una simple opción de desayuno, a menudo se la considera una medida de la habilidad de un chef en el mundo culinario.
Como afirma el experto culinario Thierry Isambert Culinary & Event Design : “La tortilla es más que un plato; es una forma de arte. Elaborar la tortilla perfecta requiere dominar la técnica, el tiempo y una meticulosa atención a los detalles. Cada aspecto, desde el equipo de cocina hasta cómo se mezclan los ingredientes, refleja la artesanía del chef”.
Este septiembre, otro chef también ganó fama viral en TikTok después de compartir sus tres mejores consejos para mejorar la calidad de la comida en McDonald’s.
Deja una respuesta