¿Por qué el té japonés hojicha es una alternativa perfecta al café?

Después de un largo día, no hay nada como acurrucarse con una taza caliente de té Hojicha.

Hojicha también se conoce como té horneado, ya que se tuesta antes de procesarlo. Se diferencia del té verde normal en que tiene un color rojizo y un aroma distintivo a nuez. Este té suave se origina en el área de Uji de Japón, una región asociada durante mucho tiempo con la producción de té japonés.

Echemos un vistazo más de cerca a su perfil de sabor único y por qué es una de las mejores alternativas al café.

¿Qué es el té hojicha?

La palabra ‘hojicha’ proviene del verbo ‘hoji’ (tostar), y literalmente significa té tostado. El proceso implica tostar las hojas a altas temperaturas para eliminar la humedad y darles un perfil de sabor terroso.

Tipos de hojicha

Hay dos tipos principales de hojicha disponibles: hojas sueltas y en polvo. La hojicha de hojas sueltas viene en muchas mezclas diferentes, que incluyen sencha (hojas más pequeñas y sin sombrear), bancha (hojas más grandes) y kukicha (tallo). Cuando se tuesta y se mezcla, produce un té de color marrón rojizo con un intenso aroma y sabor tostado.

Si eres fanático de los lattes o los postres horneados, querrás comprar un poco de hojicha en polvo. Está hecho de hojas de tencha, que son conocidas por ser hojas de té verde de alta calidad . A diferencia del polvo de matcha, el polvo de hojicha se tuesta antes de triturarlo hasta obtener un polvo fino. Tiene un sabor audaz que combina muy bien con lattes y otros productos horneados.

Beneficios de la salud

El té Hojicha ofrece una variedad de beneficios para la salud debido a su proceso de tostado único. Uno de los beneficios más notables es su bajo contenido en cafeína , por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan un té relajante y calmante. Además, tiene un alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.

También contiene vitamina C, que puede ayudar a iluminar y rejuvenecer la piel, reduciendo la aparición de manchas oscuras causadas por el acné o el envejecimiento. Además, el té tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que lo convierte en una excelente opción para estimular el sistema inmunológico y combatir las infecciones.

En general, este té verde tostado japonés es una opción deliciosa y saludable para los amantes del té que buscan probar algo nuevo. Su sabor único y su variedad de beneficios para la salud lo convierten en una gran adición a cualquier colección de té.

¿Cómo se puede preparar té hojicha en casa?

Puedes preparar este té en casa usando una tetera o una bola de té. El agua debe estar alrededor de los 80 grados centígrados, y debes usar alrededor de 1,5 gramos de hojicha por taza. Vierta agua caliente sobre la hojicha y déjela reposar durante unos cinco minutos, pero no deje que hierva.

Diferentes alimentos para acompañar la hojicha

El té Hojicha tiene un sabor único a nuez y ahumado que combina bien con una variedad de alimentos. Aquí hay algunas opciones deliciosas para probar:

1) Dulces

El sabor a nuez de este té combina bien con dulces como chocolate, caramelo y pasteles. Intente combinarlo con un croissant de chocolate o un macaron de caramelo para una combinación deliciosa.

2) Bocadillos salados

El té Hojicha también combina bien con bocadillos salados como queso y galletas saladas, nueces tostadas e incluso palomitas de maíz . El sabor ahumado del té complementa a la perfección los sabores salados de estos snacks.

3) cocina japonesa

Dado que es un té japonés, combina especialmente bien con la cocina japonesa. Intente combinarlo con sushi, tempura o incluso un tazón de ramen para una experiencia verdaderamente auténtica.

4) Fruta

El sabor a nuez y ahumado también combina bien con una variedad de frutas, como bayas, duraznos e incluso manzanas. Intente combinar el té hojicha con una tarta de frutas o una ensalada de frutas para obtener una combinación refrescante y deliciosa.

El té Hojicha es una gran alternativa al café . Tiene menos cafeína que el té verde regular y tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar el sistema inmunológico y prevenir el crecimiento de células cancerosas.

Entonces, si está buscando algo nuevo o simplemente quiere algo más saludable que el café, pruebe esta bebida japonesa de té verde tostado.