Que vous soyez végétalien ou que vous cherchiez simplement à manger moins de produits laitiers, le yogourt à base de plantes est un excellent ajout à votre alimentation. Il est riche en protéines et en calcium, et il peut aider à réduire la tension artérielle et à améliorer la santé des os, entre autres bienfaits pour la santé. Mais savez-vous exactement ce qui rend le yaourt végétal si bon pour vous ? Si, ne lisez pas la suite! Dans cet article, nous discutons des nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez essayer ce délicieux plat.
Qu’est-ce qu’un yaourt végétalien ?
Les yaourts végétaliens sont un type de yaourt fabriqué sans aucun ingrédient d’origine animale comme le lait ou les produits laitiers. Au lieu de cela, il est fabriqué à partir de sources végétales comme le soja, la noix de coco, l’avoine ou les noix de cajou.
Contrairement au yogourt traditionnel, le yogourt végétalien subit un processus de fermentation en introduisant des bactéries dans le lait végétal, ce qui donne un produit crémeux et acidulé.
Bienfaits des yaourts végétaux
1) Peut aider à réduire la tension artérielle
Le potassium se trouve dans de nombreux aliments, y compris le yogourt, mais les yogourts à base de plantes en contiennent encore plus que le yogourt laitier ordinaire , car ils ne contiennent aucun produit animal ni sucre ajouté. Ces yogourts sont également plus faciles pour votre système digestif que les produits laitiers traditionnels car ils ne contiennent pas de lactose (un type de sucre) ni de caséine (une protéine).
2) Améliore la santé de vos os
Le calcium est un nutriment essentiel pour la santé des os, et les produits laitiers en sont une bonne source. Les yaourts à base de plantes sont également riches en calcium, et ils sont particulièrement bénéfiques si vous êtes intolérant au lactose ou végétalien car ils ne contiennent aucun produit animal.
3) Excellente source de protéines
Les yaourts végétaux sont une excellente alternative aux produits laitiers. Ils regorgent de protéines, mais ils ne contiennent pas la même quantité de graisses saturées ou de cholestérol que les produits laitiers. En fait, ces yogourts ont tendance à contenir moins de calories que les yogourts traditionnels car ils sont faits avec plus d’eau, vous pouvez donc manger sans vous sentir bourré.
L’avantage supplémentaire est que les yaourts à base de plantes sont souvent enrichis de vitamines et de minéraux supplémentaires comme la vitamine D et le calcium, ce que de nombreuses personnes qui mangent de la viande ou du poisson peuvent ne pas consommer suffisamment.
4) Plus facile à digérer
Ils sont plus faciles à digérer que les yaourts à base de produits laitiers. Ce yogourt contient des probiotiques et des prébiotiques, qui sont bons pour la santé intestinale , et ne contient ni lactose ni caséine (protéine du lait).
Certains peuvent avoir du mal à digérer les produits laitiers car ils sont intolérants au lactose, mais les yaourts végétaux sont une excellente alternative pour eux !
5) Aide les personnes atteintes de diabète de type 2
Comme il est riche en protéines, ce yogourt peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à contrôler leur glycémie. Les protéines aident le corps à se sentir rassasié plus longtemps et ralentissent le processus de digestion afin que votre glycémie n’augmente pas aussi rapidement.
Ceci est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète, car elles ont souvent des problèmes de traitement des glucides, ce qui rend difficile le contrôle de leur glycémie par le seul régime alimentaire.
6) Riche source de graisses saines
Ces yogourts constituent une excellente source de graisses saines . Ce sont les types de graisses qui peuvent améliorer la santé cardiaque globale en réduisant le risque de développer une maladie cardiaque et une hypertension artérielle.
Il est beaucoup plus polyvalent que le yogourt ordinaire, donc l’incorporer à l’alimentation devrait être une tâche facile. Que vous préfériez l’ajouter dans des smoothies, concocter de délicieux desserts ou le mélanger aux repas pour ajouter une touche d’onctuosité, ce yogourt peut facilement être inclus dans votre alimentation.
Si vous cherchez un moyen d’améliorer votre santé, il est peut-être temps d’envisager de passer du yaourt au lait de vache au yaourt végétal. Le choix de ce type de produit par rapport aux produits laitiers traditionnels présente de nombreux avantages, notamment une faible teneur en matières grasses et en calories tout en fournissant beaucoup de protéines.
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