La maladie auto-immune permanente, la maladie coeliaque, affecte l’intestin grêle, qui est déclenché par la consommation de gluten. Il se trouve qu’il s’agit d’une maladie chronique qui peut entraîner de graves problèmes de santé si elle n’est pas traitée.
Il se caractérise généralement par une réponse immunitaire au gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Lorsque les personnes atteintes de la maladie en consomment, leur système immunitaire réagit en attaquant l’intestin grêle, entraînant une inflammation et des dommages à la muqueuse de l’intestin qui, à son tour, altère l’absorption des nutriments contenus dans les aliments.
Quelles sont les causes profondes de la maladie cœliaque ?
Les facteurs génétiques ont le dessus dans le développement de cette condition permanente. Les personnes qui ont des marqueurs génétiques spécifiques, en particulier les gènes de l’antigène leucocytaire humain (HLA), courent un risque plus élevé de développer la maladie. Mais un point est à noter que tout le monde avec ces marqueurs génétiques ne développera pas la maladie coeliaque, ce qui indique que d’autres facteurs sont impliqués dans son déclenchement.
Le gluten est le principal déclencheur du diagnostic. Ainsi, lorsque les personnes coeliaques consomment des aliments contenant du gluten, tels que du pain, des pâtes ou des produits de boulangerie, cela déclenche une réponse immunitaire. Les protéines de gluten sont décomposées en fragments plus petits que le système immunitaire reconnaît comme nocifs, entraînant une attaque de la muqueuse de l’intestin grêle.
La réponse auto-immune et les déclencheurs environnementaux
Dans la maladie coeliaque, la réponse immunitaire est dirigée contre les propres tissus de l’organisme, en particulier l’intestin grêle. Le système immunitaire identifie par erreur le gluten comme une menace et lance une attaque, endommageant les villosités, qui sont des projections en forme de doigts qui tapissent l’intestin grêle.
Cette réponse immunitaire déclenche une inflammation qui entraîne divers symptômes et complications pour la personne atteinte de la maladie.
Alors que les facteurs génétiques sont primaires, les déclencheurs environnementaux sont également cruciaux dans le développement de la maladie. Des facteurs tels que le moment de l’introduction du gluten dans la petite enfance, la durée de l’allaitement, les infections gastro-intestinales et la composition du microbiome intestinal pourraient avoir une grande influence sur le risque de développer la maladie.
Diagnostic et symptômes
Le diagnostic de la maladie implique une combinaison de tests sanguins tels que des tests sérologiques pour des anticorps spécifiques et une biopsie intestinale pour évaluer les dommages à l’intestin grêle. Ces tests aideraient à déterminer si l’individu souffre ou non de la maladie.
Les symptômes courants de la maladie cœliaque comprennent les douleurs abdominales, la diarrhée, les ballonnements, la perte de poids, la fatigue et les carences en nutriments, mais la présentation des symptômes varie considérablement d’un individu à l’autre.
Traitement et gestion
Le seul traitement efficace pour la maladie coeliaque est un régime sans gluten à vie et en éliminant complètement le gluten, les personnes atteintes de la maladie seraient en mesure de gérer leurs symptômes et de permettre à l’intestin grêle de guérir.
Il est essentiel de travailler en étroite collaboration avec un professionnel de la santé ou un diététiste pour assurer un régime sans gluten bien équilibré et nutritif qui garantira que l’individu ne manque pas d’autres nutriments essentiels.
Complications potentielles dans la vie de tous les jours
Vivre avec la maladie aurait un impact profond sur la vie quotidienne de la personne diagnostiquée. Suivre un régime strict sans gluten nécessite une planification minutieuse, une lecture des étiquettes et une sensibilisation aux sources cachées de gluten qui pourraient affecter les interactions sociales, les sorties au restaurant et les voyages.
La maladie coeliaque non traitée entraînerait diverses complications telles que la malnutrition, l’ostéoporose, l’infertilité, des troubles neurologiques et un risque accru de développer certains types de cancer. Il devient donc crucial de diagnostiquer et de traiter la maladie rapidement pour prévenir les conséquences à long terme sur la santé.
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