Un régime mou mécanique met l’accent sur les aliments simples à mâcher et à avaler, ce qui le rend utile pour les personnes qui ont des problèmes dentaires, qui ont du mal à avaler ou qui se remettent d’une chirurgie buccale ou de la gorge. Les principes fondamentaux d’une alimentation douce mécanique doivent être compris afin de prendre des décisions alimentaires judicieuses. Dans cet article, nous expliquerons l’idée de ce régime, donnerons des exemples d’aliments appropriés et énumérerons les choses à éviter.
Qu’est-ce qu’un Régime Doux Mécanique ?
Une alimentation molle mécanique est une façon de manger qui met l’accent sur l’ingestion d’aliments spécialement préparés qui sont plus simples à mâcher et à avaler. Ce type de régime est fréquemment conseillé pour ceux qui ont du mal à avaler à la suite de troubles médicaux comme un accident vasculaire cérébral ou une chirurgie de la gorge, ainsi que pour ceux qui ont du mal à manger des aliments solides ordinaires en raison de problèmes bucco-dentaires.
Vous pouvez vous assurer d’obtenir la nutrition dont vous avez besoin tout en réduisant votre risque de vous sentir mal à l’aise ou de vous étouffer pendant les repas en suivant ce régime.
Aliments à régime mou mécanique
Il existe plusieurs choix alimentaires qui, en général, répondent bien à vos besoins nutritionnels lorsque vous suivez ce régime. Ces aliments fournissent souvent une variété de nutriments essentiels et sont simples à mâcher et à avaler. Voici quelques exemples d’aliments couramment inclus dans une diète molle mécanique :
Légumes cuits ou en purée : les carottes cuites à la vapeur, la purée de pommes de terre , les pois cuits à la vapeur et la purée de courge sont tous d’excellents choix car ils offrent les vitamines et les minéraux nécessaires.
Fruits mous : Les bananes mûres , la compote de pommes, la purée d’avocat et les fruits en conserve sans pépins ni peau dure sont des options appropriées. Il est conseillé d’éviter les fruits fibreux comme les pommes crues ou l’ananas, car ils peuvent présenter des difficultés lors de la mastication et de la déglutition.
Viandes et volailles tendres : les viandes hachées, le poulet ou la dinde effilochés, les boulettes de viande et le poisson finement haché ou cuit sont de bonnes sources de protéines. Il est important de s’assurer que la viande est cuite jusqu’à ce qu’elle soit tendre et facile à mâcher.
Céréales cuites : Le riz cuit doux, les pâtes bien cuites, les flocons d’avoine et le couscous sont doux pour le système digestif et faciles à consommer.
Produits laitiers : Les laits frappés, les yaourts, le fromage cottage et les fromages à pâte molle sont d’excellentes sources de calcium et de protéines. Opter pour des options faibles en gras ou sans gras peut répondre aux préoccupations concernant l’apport en matières grasses.
Exemples de régimes mous mécaniques
Pour mieux comprendre comment une diète molle mécanique peut être structurée, voici quelques exemples d’idées de repas :
- Petit-déjeuner : Crème de blé avec purée de bananes, œufs brouillés et un verre de lait ou un smoothie aux fruits.
- Déjeuner : Purée de patates douces, soupe de légumes en purée, salade de poulet râpé et compote de pommes.
- Dîner : Pâtes cuites avec une sauce tomate douce, boulettes de viande de boeuf haché, carottes cuites à la vapeur et une tranche de pain moelleux.
- Collations : yaourt grec avec purée de baies, fromage cottage avec pêches en conserve ou purée de fruits.
Aliments à régimes mous mécaniques à éviter
Bien qu’il existe de nombreuses possibilités alimentaires pour un régime mécanique mou, certains aliments doivent être évités en raison de leur texture ou de la possibilité qu’ils soient difficiles à mâcher et à avaler. Voici quelques exemples d’aliments généralement déconseillés dans ce régime :
- Viandes dures ou caoutchouteuses : Les coupes de viande dures, les steaks ou les viandes séchées doivent être évitées car elles peuvent être difficiles à mâcher et à avaler.
- Fruits et légumes crus : Les fruits fibreux avec pelures, comme les pommes et les poires, et les légumes crus comme les carottes ou le céleri peuvent poser des difficultés. Il est préférable de choisir des versions cuites ou plus molles à la place.
- Noix et graines : Les noix entières, les graines et le beurre de noix en morceaux doivent être évités car ils peuvent potentiellement provoquer un étouffement.
- Pain collant ou dur : Les petits pains durs, les bagels et le pain croûté ne sont pas recommandés. Optez pour des pains plus tendres, plus faciles à mâcher et à avaler.
- Collations croquantes ou dures : Les bonbons durs, les chips et les bretzels peuvent être difficiles à mâcher et peuvent présenter un risque d’étouffement.
N’oubliez pas qu’il est essentiel de personnaliser votre alimentation en fonction de vos besoins spécifiques. Consultez un professionnel de la santé ou un diététiste pour créer un régime alimentaire doux adapté à votre état.
Pour les personnes qui ont des problèmes oraux ou de déglutition, une alimentation douce mécanique est excellente. En incluant des repas mous, simples à mâcher et faciles à avaler, il offre de la nourriture et une alimentation confortable. Pour des conseils spécifiques, parlez avec un diététicien ou un professionnel de la santé. Avec ce régime, vous pouvez mener une vie saine et savourer des repas délicieux.
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