Une vidéo montrant un chef de Waffle House préparant habilement l’omelette bien-aimée de la chaîne est devenue virale, captivant les amateurs de cuisine qui ont loué les remarquables capacités culinaires du chef.
Publié en septembre 2024, le clip a accumulé plus de 407 000 vues à ce jour, mettant en vedette TikToker Donovan , qui recrée fréquemment certains des plats populaires du menu Waffle House.
Donovan a expliqué : « Voici comment nous procédons. Il s’agit de deux œufs. On les met dans un mixeur à milkshakes », tout en tenant une tasse en acier inoxydable. Il a commencé par prendre sa poêle et a ajouté : « Nous utilisons de l’huile de beurre, deux cuillères », tout en utilisant une louche pour mesurer le mélange de matières grasses. « Ensuite, on met le tout sur le feu », a-t-il noté, en le plaçant sur le brûleur et en s’assurant qu’il « chauffe ».
« Ce sera juste une simple omelette au fromage », a-t-il révélé.
Ensuite, Donovan a mixé les œufs, soulignant qu’il s’agissait d’une étape cruciale de la préparation. « Le mixeur fouette l’air dans les œufs et les rend super moelleux. C’est ainsi qu’ils deviennent moelleux. Une fois que la poêle est chaude, nous avons nos œufs battus. »
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Il versa le mélange d’œufs dans la poêle, vérifia la température pour s’assurer qu’il était suffisamment chaud avant de faire tourner la poêle pour éviter qu’il ne colle. Il plaça ensuite une tranche de fromage américain au centre, la transféra dans une assiette et la plia habilement pour obtenir la forme parfaite de l’omelette.
Les téléspectateurs ont été impressionnés par les techniques de cuisine efficaces de Donovan, avec des commentaires tels que : « J’adorerais voir une série de concours de cuisine mettant en vedette les cuisiniers de Waffle House. »
« Merci pour ça ! Le secret, c’est le mixeur », a commenté un autre spectateur, reconnaissant du conseil.
Un téléspectateur a noté : « Vous avez donné l’impression que c’était trop facile ; j’ai encore du mal avec mes omelettes et je les fais souvent trop cuire. »
Ce plat est considéré comme un produit phare de la chaîne Waffle House.
Un autre téléspectateur a fait remarquer avec humour : « Mec, je sors prendre le petit-déjeuner maintenant, mdr. »
Il est intéressant de noter que même si beaucoup perçoivent l’omelette comme une simple option de petit-déjeuner, elle est souvent considérée comme une mesure de l’habileté d’un chef dans le monde culinaire.
Comme l’a déclaré l’expert culinaire Thierry Isambert de Culinary & Event Design , « L’omelette est plus qu’un simple plat ; c’est une forme d’art. Préparer l’omelette parfaite nécessite de maîtriser la technique, le timing et une attention méticuleuse aux détails. Chaque aspect, de l’équipement de cuisson à la façon dont les ingrédients sont mélangés, reflète le savoir-faire du chef. »
En septembre, un autre chef est également devenu célèbre sur TikTok après avoir partagé ses trois meilleurs conseils pour améliorer la qualité de la nourriture chez McDonald’s.
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