Les adultes vieillissants peuvent beaucoup bénéficier des aliments protéinés mous. Les protéines sont un nutriment essentiel pour une peau et des muscles sains, ainsi que pour le maintien d’un système immunitaire sain. Bien qu’il soit important d’avoir une alimentation globalement équilibrée avec suffisamment de glucides et de graisses, il est également important de s’assurer que vous mangez suffisamment de protéines dans vos repas quotidiens.
Tous les aliments contiennent une sorte de protéine, mais certains sont meilleurs que d’autres lorsqu’il s’agit de fournir à votre corps ce nutriment essentiel sous sa forme naturelle. Voici quelques-uns des avantages que les adultes vieillissants peuvent tirer des aliments protéinés mous.
Avantages des aliments protéinés mous pour les personnes âgées
1) Améliore la digestion
Les problèmes digestifs sont fréquents chez les adultes vieillissants en raison de la diminution des capacités de digestion et d’absorption. Consommer des aliments protéinés mous aide à faciliter le processus de digestion pour l’estomac et réduit les risques de problèmes gastro-intestinaux.
2) Ils sont moins susceptibles de blesser vos gencives et vos dents
Lorsque vous mangez des aliments mous, vous pouvez les mâcher plus longtemps sans développer de mal de dents . En effet, les aliments protéinés mous n’endommagent pas autant vos dents ou vos gencives que les aliments durs.
Vous pouvez également profiter plus longtemps du goût de vos aliments sans vous sentir rassasié car vous êtes capable de bien les mastiquer avant de les avaler.
3) Peut aider à maintenir votre poids
Les aliments mous sont moins caloriques que les aliments durs. Plus quelque chose est solide, plus il contient de calories, donc lorsque vous consommez quelque chose de plus doux comme du yaourt ou de la purée de pommes de terre, vous consommerez moins de calories dans l’ensemble !
Puisqu’ils sont si rassasiants, les aliments protéinés mous comme les œufs peuvent aider à éviter de trop manger plus tard à l’heure du déjeuner s’ils sont consommés au petit-déjeuner.
4) Meilleure absorption des nutriments
Le vieillissement affecte la capacité de notre corps à absorber certains nutriments. Les nutriments de haute qualité qui sont importants pour notre santé deviennent difficiles à consommer. Les aliments protéinés mous offrent une excellente valeur nutritionnelle sans mettre votre corps à rude épreuve. La teneur élevée en protéines de ces aliments maintient même votre masse musculaire et prévient également la perte musculaire.
Les aliments protéinés mous nécessitent également moins de temps et d’efforts pour être digérés, ce qui les rend idéaux pour les personnes âgées qui peuvent avoir des difficultés à mâcher ou à avaler.
5) Il est adaptable et polyvalent
Les aliments protéinés mous sont faciles à préparer et peuvent s’adapter à diverses restrictions alimentaires ou même à des préférences telles que les régimes végétariens, végétaliens et sans gluten.
Cela en fait une excellente option pour les adultes vieillissants ayant des restrictions alimentaires. Ils sont également polyvalents et conviennent à différents types de repas comme le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et même les collations !
Collations protéinées molles à manger
1) Yaourt ou yaourt grec
C’est une bonne source de protéines et peut être plus facile à manger que les aliments solides. Envisagez de choisir du yogourt nature et d’ajouter vos propres fruits pour moins de sucre ajouté.
2 oeufs
Des œufs brouillés ou une omelette avec des légumes tendres comme des poivrons ou des champignons. Les œufs sont une excellente source de protéines et les légumes mous peuvent les rendre plus faciles à manger.
3) Tofu moelleux
Le tofu est une bonne source de protéines végétales et peut être facile à mâcher lorsqu’il est cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre.
4) Smoothie protéiné
Les fruits mous comme les bananes ou la mangue peuvent faire un excellent smoothie protéiné. Envisagez d’ajouter de la poudre de protéines ou du yogourt grec pour augmenter la teneur en protéines.
Les avantages des aliments protéinés mous pour les adultes vieillissants sont nombreux. Non seulement ils fournissent une source saine de protéines, mais ils aident également à favoriser une bonne digestion et des selles régulières. Ils peuvent également être utilisés pour traiter la constipation ou la diarrhée en les incorporant à votre alimentation au besoin, selon votre état de récupération.
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