Planifier le meilleur régime alimentaire pour les seniors et les personnes âgées nécessite de comprendre leurs besoins et leurs limites.
Les régimes alimentaires doivent être conçus de manière à prendre soin de leur santé et de leur bien-être. L’alimentation et le mode de vie jouent un rôle important dans la physiopathologie de plusieurs troubles du mode de vie, et les personnes âgées sont souvent confrontées à un risque plus élevé de telles maladies.
Dans cet article, nous vous proposons des choix d’aliments qui peuvent être inclus lors de la planification du meilleur régime alimentaire pour les personnes âgées, ainsi qu’une liste de vitamines et de minéraux qui peuvent également être inclus.
L’importance d’une alimentation saine pour les seniors
Les personnes âgées connaissent divers problèmes de santé associés au vieillissement. Leur pouvoir de digestion est réduit et ils souffrent également de ballonnements fréquents et d’autres problèmes intestinaux.
De nombreuses personnes âgées éprouvent également des difficultés à mastiquer les aliments en raison de l’absence de dents. Ces problèmes sont critiques et nécessitent une attention particulière lors de la planification du meilleur régime alimentaire pour les personnes âgées.
Certains aliments peuvent déclencher une inflammation de l’intestin et doivent donc être retirés de l’alimentation. Selon le Centre national de ressources sur la nutrition, l’activité physique et le vieillissement, un Américain âgé sur quatre ne suit pas un régime alimentaire équilibré.
Planifier le meilleur régime alimentaire pour les seniors
En raison de divers problèmes digestifs et autres mentionnés ci-dessus, les aliments pouvant être pris en compte pour un tel régime comprennent :
- légumes et fruits
- haricots et lentilles (faciles à digérer)
- noix et graines
- grains entiers
- produits laitiers faibles en gras
- protéines maigres
Il est judicieux de choisir des aliments faciles à digérer pour les seniors et les personnes âgées. Les légumes qui sont mous peuvent être inclus dans le régime alimentaire. Les haricots et les lentilles plus tendres et faciles à digérer peuvent également être envisagés.
Si la personne n’a pas de problèmes de mastication, le régime peut également inclure des noix et des graines à condition que les noix soient trempées dans l’eau pendant des heures ou grillées pour les rendre plus faciles à digérer.
Le régime méditerranéen peut également être suivi par les personnes âgées, car il comprend des fruits frais, des légumes verts, des grains entiers, des légumineuses, du poisson, des noix, de l’huile d’olive et une quantité modérée de produits laitiers, de viande rouge et de volaille.
Nutrition pour les personnes âgées : exemple de menu
Voici comment planifier le meilleur régime alimentaire pour les personnes âgées :
Petit-déjeuner
- Smoothie au chou frisé, fruits et yaourt
- Omelette aux toasts de grains entiers
- Thé vert
Déjeuner
- Wrap au poulet, tomate et avocat avec pain pita de grains entiers
- Quinoa aux crevettes et légumes sautés
- Soupe aux lentilles
Dîner
- Poitrine de poulet, poivrons rôtis, houmous
- Saumon grillé, champignons et légumes
- Pâtes de blé entier aux champignons
Un régime hypocalorique sans gluten peut également aider les personnes âgées à mener une vie saine. Lors de la planification du meilleur régime alimentaire pour les personnes âgées, leur état de santé doit également être pris en compte.
Les aliments à éviter incluent :
- Sucre ajouté
- Grains rafinés
- Gras trans
- Huiles raffinées
- Viande transformée
- Aliments hautement transformés
Ces aliments provoquent diverses maladies, notamment le diabète de type 2, l’obésité et les maladies du foie. Le régime DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension diet et peut être suivi par les personnes âgées souffrant d’hypertension.
Puis-je utiliser des multivitamines pour les personnes âgées ? qu’en est-il des vitamines pour les femmes âgées?
L’utilisation d’un supplément de multivitamines peut faire des merveilles pour la santé globale. Il ne s’agit pas seulement de planifier le meilleur régime alimentaire pour les personnes âgées, les comprimés de multivitamines aident à améliorer la santé et le bien-être en général. Les vitamines et les minéraux contribuent à divers processus biologiques de l’organisme et préviennent les carences.
Les femmes âgées peuvent également prendre des suppléments de vitamines et de minéraux. La plupart de ces produits sont facilement disponibles dans les magasins de santé et en ligne. Certaines vitamines peuvent être complétées comme suggéré par les nutritionnistes.
Par exemple, les femmes âgées à faible densité osseuse peuvent prendre des suppléments de calcium et de vitamine D sur les conseils de leurs professionnels de la santé.
Indranil Biswas est nutritionniste et entraîneur personnel avec un diplôme en diététique et en entraînement personnel avec une spécialisation en nutrition sportive et en musculation.
Que pensez-vous de cette histoire? Dites-nous dans la section commentaires ci-dessous.
Laisser un commentaire