Briser les mythes sur les aliments d’été et explorer des recettes faciles pour rester au frais

Les aliments d’été visent à s’assurer que vous restez au frais et que la température corporelle est sous contrôle.

Cependant, tout ce que nous savons sur les aliments d’été pourrait ne pas être factuel. Voici quelques mythes et faits dont vous devriez être conscient.

Mythes sur les aliments d’été

Mythe : Boire des boissons chaudes aide à refroidir le corps.

Réalité : Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, boire des boissons chaudes peut aider à refroidir le corps. Lorsque vous buvez une boisson chaude, elle augmente la température corporelle, ce qui déclenche à son tour le mécanisme de refroidissement naturel du corps, comme la transpiration. Lorsque la sueur s’évapore de la peau, elle aide à vous rafraîchir.

Mythe : Manger des aliments épicés peut vous rafraîchir.

Réalité : Manger des aliments épicés peut vous donner temporairement plus chaud. Les aliments épicés contiennent des composés comme la capsaïcine, qui peuvent stimuler les récepteurs de la bouche qui perçoivent la chaleur, entraînant une sensation d’augmentation de la température corporelle.

Cependant, après avoir mangé des aliments épicés, votre corps peut commencer à transpirer, ce qui peut éventuellement vous refroidir.

Mythe : Boire des boissons alcoolisées aide à rester au frais par temps chaud.

Fait : Consommer des boissons alcoolisées peut en fait déshydrater le corps, ce qui peut vous donner encore plus chaud. L’alcool est un diurétique, ce qui signifie qu’il augmente la production d’urine et peut entraîner une perte de liquide.

Cela peut entraîner une déshydratation et nuire à la capacité du corps à réguler efficacement sa température. Il est important de rester hydraté avec de l’eau ou des boissons non alcoolisées par temps chaud.

Mythe : Manger de la crème glacée peut vous rafraîchir.

Fait : La crème glacée et d’autres friandises glacées peuvent procurer un soulagement temporaire de la chaleur, mais elles ne refroidissent pas réellement votre corps.

Lorsque vous mangez quelque chose de froid, cela peut créer une sensation de fraîcheur dans la bouche, mais cela n’abaisse pas la température corporelle. Cependant, consommer des aliments froids en été peut être agréable et procurer une sensation de confort par une chaude journée.

Mythe : Boire beaucoup d’eau vous garde au frais.

Réalité : Rester hydraté est important pour la santé globale, mais le simple fait de boire de l’eau ne refroidit pas directement le corps.

L’eau potable aide à reconstituer les fluides perdus par la transpiration et peut prévenir la déshydratation, qui est cruciale par temps chaud. Cependant, pour se refroidir activement, le corps s’appuie sur des mécanismes comme la transpiration et l’évaporation de la sueur de la peau.

Mythe : Manger des fruits et des légumes à forte teneur en eau aide à se rafraîchir.

Fait : Les fruits et légumes à forte teneur en eau, comme la pastèque, les concombres et les agrumes, peuvent aider à hydrater le corps et procurer une sensation de fraîcheur, mais ils ne font pas baisser activement la température corporelle.

C’est un bon choix par temps chaud, car ils hydratent et peuvent contribuer à votre consommation globale de liquide.

N’oubliez pas que même si certains aliments et boissons d’été peuvent procurer un soulagement temporaire de la chaleur ou vous faire sentir plus frais, le moyen le plus efficace de rester au frais en été est de s’habiller convenablement, de chercher de l’ombre, d’utiliser des ventilateurs ou la climatisation et de rester bien hydraté en buvant. arrosez régulièrement.

Les meilleurs choix pour les aliments d’été

L’été est le moment idéal pour profiter d’aliments estivaux frais et légers, rafraîchissants et hydratants. Voici quelques aliments d’été populaires :

Pastèque

Fruit d’été classique, la pastèque est incroyablement hydratante et rafraîchissante. Il est parfait pour les journées chaudes en raison de sa forte teneur en eau.

Baies

Les fraises, les myrtilles, les framboises et les mûres sont toutes de saison pendant l’été. Ils regorgent d’antioxydants et apportent une explosion de saveurs aux salades, desserts ou dégustés seuls.

Salades

Les salades fraîches avec une variété de légumes et de légumes-feuilles sont un excellent choix pour l’été. Vous pouvez inclure des ingrédients comme des concombres, des tomates, de la laitue, des poivrons et de l’avocat. Essayez d’ajouter du poulet ou des crevettes grillés pour un apport en protéines.

Légumes grillés

Profitez du temps estival en faisant griller des légumes comme le maïs, les courgettes, les aubergines, les poivrons et les asperges. La cuisson au gril fait ressortir leurs saveurs naturelles et ajoute une délicieuse touche fumée.

Soupes froides

Le gazpacho, une soupe froide à base de tomates, est un plat d’été populaire. D’autres options incluent la soupe de concombre ou le gaspacho de pastèque. Ces soupes sont rafraîchissantes et ne nécessitent aucune cuisson.

Fruit de mer

L’été est le moment idéal pour déguster des fruits de mer comme des crevettes grillées, des tacos au poisson ou un ceviche. Ils sont légers, savoureux et se marient bien avec des herbes fraîches, des agrumes et des épices.

Boissons glacées

Restez au frais avec des boissons glacées rafraîchissantes, comme du thé glacé, de la limonade, de l’eau infusée aux fruits ou du café froid. Vous pouvez expérimenter différentes saveurs et ajouter des fruits ou des herbes pour une touche.

Friandises glacées

Offrez-vous des friandises glacées comme de la crème glacée, des sucettes glacées ou du sorbet. Ces friandises procurent une sensation de fraîcheur et sont un choix populaire pendant les mois d’été.

Favoris barbecues

Allumez le gril et dégustez des plats d’été classiques comme des hamburgers, des hot-dogs, du poulet grillé et des côtes levées. Accompagnez-les de salades fraîches ou de légumes grillés pour un repas complet.

Desserts légers et rafraîchissants

Optez pour des desserts légers et rafraîchissants, comme des salades de fruits, des parfaits au yogourt ou un gâteau des anges aux baies fraîches. Ils terminent en douceur un repas d’été sans être trop lourds.

Recettes faciles de repas d’été

Voici quelques idées de repas d’été faciles et rafraîchissants :

Caprese Salad

Superposer les tranches de tomates fraîches, le fromage mozzarella et les feuilles de basilic. Arroser d’huile d’olive et de glaçage balsamique. Assaisonner de sel et de poivre pour une salade simple et délicieuse.

Brochettes de poulet grillé

Enfiler des morceaux de poulet, des poivrons, des oignons et des tomates cerises sur des brochettes. Griller jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient légèrement carbonisés. Servir avec un accompagnement de couscous ou de quinoa.

Salade de pâtes froide

Faites cuire vos pâtes préférées et laissez-les refroidir. Mélanger avec des concombres en dés, des tomates cerises, des olives noires, du fromage feta et une vinaigrette légère. Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.

Salade de quinoa

Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage et laissez-le refroidir. Mélanger avec les concombres hachés, les tomates cerises, l’avocat en dés, le fromage feta et la vinaigrette au citron. Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou de l’aneth pour une bouffée de fraîcheur.

Wraps à la salade grecque

Garnir de grandes feuilles de laitue d’un mélange de concombres hachés, de tomates cerises, d’oignons rouges, d’olives Kalamata, de fromage feta et d’un filet de vinaigrette grecque. Saupoudrer d’origan séché et envelopper.

Ces idées de repas d’été sont personnalisables et vous pouvez ajuster les ingrédients et les assaisonnements selon vos préférences. Ils sont parfaits pour un repas d’été léger et sans tracas. Apprécier.