Le débat sur la question de savoir si le lait provoque l’ostéoporose s’est récemment intensifié, remettant en question la vision traditionnelle selon laquelle le lait est une source bénéfique de calcium pour la santé des os. Cette affirmation paradoxale a suscité des recherches scientifiques sur la relation entre la consommation de produits laitiers et le développement de l’ostéoporose, une maladie caractérisée par une fragilisation des os et un risque accru de fracture.
Longtemps considéré comme un aliment de base pour sa richesse en calcium, le rôle du lait dans la santé des os est aujourd’hui réévalué. De nouvelles études suggèrent une interaction complexe, certaines recherches indiquant qu’une consommation élevée de lait pourrait non seulement être inefficace pour prévenir l’ostéoporose, mais pourrait également contribuer à son apparition.
Cet article se penche sur une analyse basée sur une étude de ces affirmations, examinant les dernières recherches sur l’impact de la consommation de lait sur la densité osseuse et le risque d’ostéoporose.
Boire du lait peut-il provoquer l’ostéoporose ? Plonger dans les études
1. Consommation de lait et de produits laitiers et risque d’ostéoporose et de fracture de la hanche : une revue systématique et une méta-analyse
La méta-analyse a révélé que la consommation totale de produits laitiers était inversement associée au risque d’ostéoporose dans les études transversales et cas-témoins. Cependant, la consommation de lait à elle seule n’a pas montré d’association significative avec le risque d’ostéoporose.
Notamment, chaque consommation supplémentaire de 200 grammes de produits laitiers et de lait était associée à une réduction du risque d’ostéoporose. En termes de fracture de la hanche, une réduction de 25 pour cent du risque a été observée uniquement dans les études transversales et cas-témoins, mais pas dans les études de cohorte.
Elle a conduit à la conclusion qu’une consommation accrue de lait et de produits laitiers n’était pas associée à un risque plus faible d’ostéoporose et de fracture de la hanche.
2. Consommation de produits laitiers et risque de fracture de la hanche : une revue systématique et une méta-analyse
L’étude a révélé que la consommation de yaourt et de fromage était associée à un risque plus faible de fracture de la hanche dans les études de cohorte. Cependant, la consommation de produits laitiers totaux et de crème n’était pas significativement associée au risque de fracture de la hanche.
L’association entre la consommation de lait et le risque de fracture de la hanche n’était pas claire. Les preuves suggèrent qu’un seuil plus bas de 200 g/jour de consommation de lait pourrait avoir des effets bénéfiques, tandis que les effets d’une consommation plus élevée sont incertains.
3. Revue systématique et méta-analyse de l’association entre la consommation de produits laitiers et le risque de fracture de la hanche
L’analyse a noté que des réductions du risque de fracture de la hanche liées à la consommation de lait ont été observées chez les adultes américains. Cela est peut-être dû au fait que les produits laitiers sont plus couramment enrichis en vitamine D que dans les pays scandinaves.
Une consommation plus élevée de yaourt, mais pas de lait ou de fromage, était associée à un risque plus faible de fracture de la hanche. L’étude a conclu que le risque de fracture de la hanche pourrait ne pas être élevé chez les personnes qui consomment du lait, yaourt et du fromage et qu’une consommation accrue de lait ou de yaourt pourrait être associé à un risque plus faible de fracture de la hanche selon la population.
4. Effets du lait et des produits laitiers sur la prévention de l’ostéoporose et des fractures ostéoporotiques chez les Européens et les Blancs non hispaniques d’Amérique du Nord : une revue systématique et une méta-analyse mise à jour
Cette étude n’a trouvé aucune association claire entre la consommation la plus élevée de produits laitiers et le risque total de fractures ostéoporotiques ou de fractures de la hanche. Cependant, une diminution du risque de fracture vertébrale a été décrite. Les résultats concernant l’évolution de la densité de la masse osseuse (DMO) étaient hétérogènes et ne permettaient pas de conclure définitivement.
5. Lait et autres produits laitiers et risque de fracture de la hanche chez les hommes et les femmes
Cette étude menée auprès d’hommes et de femmes américains a révélé qu’un verre de lait par jour était associé à un risque inférieur de 8 % de fracture de la hanche, contrastant avec un risque accru associé à une consommation de lait plus élevée chez les femmes suédoises. Une consommation plus élevée de lait était associée à un risque plus faible de fracture de la hanche dans ce groupe d’adultes américains plus âgés.
En résumé, ces études indiquent une relation complexe entre la consommation de lait et le risque d’ostéoporose< /span>, en particulier à des niveaux de consommation modérés, d’autres études n’établissent pas de lien bénéfique clair, soulignant la nécessité pour des recherches plus ciblées afin de comprendre pleinement ces associations.produits laitiers et fractures de la hanche. Alors que certains résultats suggèrent un effet protecteur potentiel des
Laisser un commentaire