Les raisins sont toujours les bienvenus dans le cadre d’un repas nutritif car ils agissent comme un puissant antioxydant, tout en offrant une petite quantité de fibres rassasiantes qui aident les individus à ne pas avoir faim juste après l’avoir mangé.
Cependant, les personnes atteintes de diabète et qui sont toujours prudentes quant à la consommation de fruits, car le sucre naturel qu’ils contiennent peuvent provoquer une augmentation de leur taux de glucose, peuvent être sceptiques quant à la consommation de raisins.
Les diabétiques recherchent toujours des aliments à faible indice glycémique (IG), et les raisins sont qualifiés pour en faire partie avec une valeur IG généralement comprise entre 43 et 53. De plus, ils améliorent le contrôle de l’insuline et améliorent la sensibilité à l’insuline, offrant encore un autre avantage aux personnes atteintes de diabète.
Est-il sécuritaire pour les diabétiques de consommer des raisins ?
Selon une étude pilote de 2012 à l’Université de Chulalongkorn, les ingrédients présents dans le fruit aident certainement à réduire les niveaux de sucre dans le sang dans le corps humain. L’étude a montré que le graphique de la glycémie pointe vers le bas lorsque les individus consomment 20 grammes d’extrait de raisin par jour.
Une autre étude de 2023 au MDPI a été réalisée sur l’ingrédient resvératrol, qui est présent dans le fruit. Il se trouve en fait dans les peaux de raisin et aide apparemment à augmenter la sensibilité à l’insuline. Cela se traduit par une baisse du taux de sucre et le maintien d’un bon équilibre de la glycémie dans le corps. De plus, le resvératrol augmente facilement le nombre de récepteurs de glucose présents sur les membranes cellulaires, ce qui contrôle les niveaux de glucose.
Pendant ce temps, une enquête de 2008 menée par l’Enquête nationale sur le diabète sur les personnes atteintes de diabète et a mentionné que les diabétiques ne devraient pas être autorisés à consommer du raisin car il contient du sucre. Cependant, plus tard, les études menées par des professionnels ont réussi à briser la croyance qu’ils nourrissaient jusqu’à présent.
Les raisins sont répertoriés comme l’un des aliments les plus sûrs dans la liste des choix les plus sains qu’une personne diabétique peut faire . Ils peuvent être consommés régulièrement si la quantité reste sous contrôle.
La quantité parfaite qu’une personne atteinte de diabète choisit de consommer doit être prescrite par le médecin. S’il est consommé plus que cela, il peut provoquer des diarrhées et des maux d’estomac. De plus, il est nécessaire de les laver de manière appropriée pour éliminer le contenu de pesticides de la peau.
Avantages de consommer des raisins pour les diabétiques
Comme il est évident qu’une personne diabétique peut consommer le fruit sans faire face à des commotions cérébrales, voici donc les avantages que l’on peut en tirer :
Antioxydants : Comme indiqué précédemment, le fruit agit comme un antioxydant majeur une fois qu’il pénètre dans le corps humain, défendant les dommages radicaux responsables du stress oxydatif. Les anthocyanes, le resvératrol, le bêta-carotène et la vitamine C sont ceux présents dans la peau et les graines du fruit.
Contrôle de la pression artérielle : la teneur en potassium du fruit est un facteur clé pour maintenir l’équilibre de la pression artérielle dans les vaisseaux cardiaques tout en se défendant contre les maladies cardiaques telles que les accidents vasculaires cérébraux.
Abaisser le cholestérol : Contrôler le taux de cholestérol sanguin est une nécessité pour les diabétiques, et la teneur en polyphénols du fruit aide à le réguler.
Fibre : Le fruit est rempli de fibres qui procurent une sensation de satiété après l’avoir consommé. Il passe par l’intestin et l’estomac car il n’est pas absorbé par l’organisme. Pour les diabétiques, les fibres les aident à se débarrasser du mauvais cholestérol et retardent l’entrée de sucre dans l’organisme .
Information nutritionnelle
Le profil nutritionnel suivant fait du fruit un choix si sain pour tout individu, car une tasse pleine de raisins contient :
- 100 calories
- 1 g de protéines
- 27 g de glucides
- 0 g de matières grasses
- 1 g de fibres
- 3 mg de sodium
- 288 mg de potassium
Dernières pensées
Les personnes atteintes de diabète peuvent certainement opter pour le raisin car il contient une variété de nutriments qui les aident de manière innombrables. Le fruit ne présente aucune menace pour le taux de sucre dans le sang s’il est consommé en quantité spécifiée.
Pour un patient diabétique, il est absolument nécessaire de consulter le médecin et d’inclure le fruit dans le régime alimentaire dans la quantité prescrite pour bénéficier de tous les avantages qu’il offre.
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