Un ancien chef de McDonald’s évoque la stratégie financière derrière le repas à 5 $

Un ancien chef de McDonald’s a attiré l’attention du grand public après avoir révélé que l’offre de repas à 5 $ de McDonald’s était une décision stratégique pour l’entreprise, même si elle peut entraîner une perte de bénéfices.

Le chef Mike a gagné un nombre important d’abonnés sur TikTok grâce à son contenu centré sur McDonald’s. En général, ses vidéos présentent les recettes du restaurant, dans lesquelles il montre aux spectateurs comment reproduire certains de leurs plats les plus appréciés.

Des vidéos supplémentaires fournissent aux clients des conseils pour trouver le substitut idéal à certains des éléments les plus emblématiques du menu de McDonald’s, tels que leurs pommes de terre rissolées.

Malgré les opinions précédentes, Mike a expliqué à ses téléspectateurs dans sa récente vidéo pourquoi la décision de McDonald’s de lancer son offre de repas à 5 $ en juin était une décision stratégique intelligente pour la chaîne.

@chefmikeharacz
L’ancien chef cuisinier de McDonald’s explique qu’ils acceptent de perdre de l’argent. #McDonaldsTikTok #mcdonaldssecrets #mcdonaldsccsing #mcdonaldschallenge #mcdonaldshacks #mcdonaldsdrivethru #fastfood #fastfoodstories #fastfoodlife #FYP #food #foodfestontiktok #tiktokfood #foodtiktok #foodtok

♬ son original – patron Mike Haracz

« Il a commencé par dire que McDonald’s n’a aucun problème à perdre de l’argent. Il a expliqué que dans le secteur de la restauration rapide, il existe un concept appelé « part », qui fait référence au nombre limité de clients qui se rendent dans un restaurant en une journée pour effectuer un achat. »

Au déjeuner ou au dîner, un groupe de personnes se rend dans un restaurant pour acheter de la nourriture. L’objectif de McDonald’s est de s’assurer que ces personnes choisissent son restaurant plutôt que celui de ses concurrents. L’objectif de McDonald’s est d’augmenter sa part de marché globale dans ce secteur.

Il a répété : « Même s’ils ne gagnent que cinq centimes sur leur repas bon marché, ils sont quand même prêts à accepter la perte. Leur stratégie consiste à attirer des clients qui ne sont pas allés chez McDonald’s depuis un certain temps, ce qui conduit finalement à des bénéfices. »

Mike a conclu que leur espoir était de fidéliser leurs clients.

Après la diffusion de la vidéo de Mike, de nombreuses personnes ont rapidement acquiescé, déclarant : « Gagner cinq centimes sur le repas de valeur ne constitue pas une perte. Même si ce n’est peut-être pas aussi rentable que souhaité, ce n’est toujours pas une perte. »

Une autre personne a convenu qu’il est plus bénéfique d’avoir une perspective à long terme que de se concentrer sur les profits immédiats.

Une personne a écrit : « Je n’achète que les offres spéciales dans les fast-foods. Je ne paie jamais le prix plein du menu. »

D’autres chaînes de restauration rapide, dont Popeyes, Pizza Hut, Wendy’s et Burger King, ont également lancé leurs propres repas économiques cette année, faisant de McDonald’s la première chaîne à le faire.