Un passionné de Guinness perplexe après avoir découvert la coutume coréenne consistant à servir de la bière au KFC

Une personne passionnée de Guinness et ayant voyagé en Corée du Sud a été surprise de découvrir que la populaire stout irlandaise était disponible à la pression.

Après avoir découvert que le KFC de Séoul, en Corée du Sud, servait de la Guinness à la pression, le Canadien Connor Zapiocki s’est tourné vers la page Facebook de la communauté Guinness pour partager son enthousiasme.

Zapiocki a expliqué dans son message qu’il n’était pas impressionné par la boisson qu’il avait reçue au KFC à Séoul, en Corée du Sud, déclarant : « Terrible Guinness mais j’avais l’impression que je devais l’essayer ».

Il est bien connu que la Guinness peut être une boisson difficile à verser correctement pour les barmans. La technique appropriée consiste à verser une partie de la boisson à un angle de 45 degrés et à la laisser reposer avant d’ajouter la mousse crémeuse caractéristique dont raffolent les aficionados de Guinness. Malheureusement, la boisson reçue par Zapiocki ne répondait pas aux normes d’un service parfait.

une terrible Guinness chez KFC Corée du Sud — Connor Zapisocki/Facebook

La « tête » d’une Guinness doit se trouver au-dessus du logo de la harpe.

Bien qu’il n’ait pas répondu aux attentes de Zapiocki, la disponibilité d’une boisson alcoolisée l’a laissé perplexe. Alors que certaines chaînes de restauration rapide, comme Pizza Hut et Chipotle, proposent de la bière avec leurs repas, il est impossible de se procurer une Bud Light avec un seau à bonnes affaires aux États-Unis.

Malgré cela, il n’est pas rare que de l’alcool soit servi dans des chaînes telles que McDonald’s en dehors des États-Unis. Dans des pays comme la France, l’Allemagne et d’autres régions d’Europe, on peut facilement commander une McBeer ou une McWine.

Pourquoi servent-ils de la Guinness au KFC coréen ?

Les menus des établissements KFC varient considérablement à travers le monde, les franchises internationales introduisant fréquemment des plats uniques et inhabituels. Par exemple, un subreddit dédié au KFC sud-coréen a révélé que la Guinness était disponible dans leurs magasins depuis environ un an, une tendance influencée par les préférences alimentaires de la population locale.

Une personne a partagé son expérience de vie en Corée du Sud, affirmant que les Coréens ont des habitudes alimentaires et des croyances différentes en matière de digestion par rapport aux normes occidentales. Ils ont noté qu’en raison de la richesse du poulet, il est d’usage de l’associer à de la bière. Cependant, la combinaison de Guinness avec KFC est une première et constitue probablement une offre promotionnelle.

Malgré sa durée incertaine, la promotion n’est plus répertoriée sur leur site Web et ils proposent désormais uniquement des boissons gazeuses ordinaires telles que du Coca, du Sprite et du Fanta.

Un autre utilisateur de Reddit a partagé la photo d’une affiche accrochée dans un KFC en Corée du Sud, faisant la promotion de boissons au bourbon pré-mélangées Jim Beam :

Une publicité KFC pour les boissons au Bourbon — Reddit

Jim Beam chez KFC en Corée du Sud

Malgré le manque de boissons alcoolisées répertoriées sur leur menu en ligne, ces publications ont réussi à capter l’intérêt des amateurs de bière américains. Un utilisateur a même fait remarquer : « Bien que la Guinness ne soit peut-être pas mon premier choix pour accompagner le poulet frit, ce serait fantastique si les chaînes de restauration rapide aux États-Unis proposaient des options de bière. »

Une autre personne a demandé avec humour : « Puis-je avoir un seau de Guinness, s’il vous plaît ? »

Même s’il n’est pas certain que cette tendance se propagera un jour dans les établissements de restauration rapide américains, car ils ont tendance à s’adresser davantage aux familles et l’obtention de licences d’alcool est plus difficile que dans d’autres régions du monde, il ne faut jamais complètement écarter cette possibilité.