Kombucha est une boisson santé incontournable depuis des années, mais dernièrement, une nouvelle tendance TikTok est apparue : boire du kombucha à jeun.
Les partisans de cette pratique pensent qu’elle peut aider à la digestion, renforcer le système immunitaire et fournir un regain d’énergie naturel. mais ces affirmations sont-elles étayées par des preuves scientifiques ?
Examinons les avantages et les risques potentiels de boire ce thé fermenté à jeun pour déterminer s’il vaut la peine de l’ajouter à votre routine quotidienne.
Qu’est-ce que le Kombucha ?
En ajoutant une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY) au thé sucré et en le faisant fermenter, Kombucha est créé comme un thé fermenté.
Le mélange est laissé à fermenter pendant plusieurs jours ou semaines, période pendant laquelle les bactéries et les levures consomment le sucre et produisent une gamme de composés bénéfiques, notamment des probiotiques, de l’acide acétique et des antioxydants.
Comment la consommation de kombucha à jeun affecte-t-elle votre intestin ?
Boire du kombucha à jeun peut avoir des avantages potentiels pour la santé intestinale.
Lorsqu’ils sont consommés à jeun, les probiotiques contenus dans cette boisson sont capables d’atteindre l’intestin plus rapidement et plus efficacement. Cela peut aider à améliorer l’équilibre des bactéries dans l’intestin, ce qui peut avoir une gamme d’effets positifs sur la santé globale.
De plus, le boire à jeun peut aider à stimuler la production d’acide gastrique et d’enzymes digestives. Cela peut aider à améliorer la digestion et à réduire les symptômes comme les ballonnements et les gaz .
Riques potentiels
Bien que ce thé fermenté soit généralement considéré comme sûr pour la plupart des gens, il existe certains risques potentiels associés à sa consommation.
Il s’agit d’une boisson fermentée, ce qui signifie qu’elle peut contenir des traces d’alcool. Bien que la teneur en alcool soit généralement très faible, elle peut toujours être préoccupante pour les femmes enceintes, les enfants et toute personne ayant des antécédents d’abus d’alcool.
De plus, certaines personnes peuvent avoir des problèmes digestifs comme des ballonnements ou des gaz lors de la consommation de cette boisson. Ceci est généralement le résultat de l’interaction des probiotiques et d’autres composés de cette boisson avec les bactéries de l’intestin.
Ces symptômes sont généralement légers et disparaissent d’eux-mêmes, mais s’ils persistent ou s’aggravent, il est important de consulter un professionnel de la santé.
Si vous décidez d’essayer cette nouvelle tendance diététique, gardez à l’esprit qu’il y a des risques : boire cette boisson fermentée à jeun peut provoquer des ballonnements et des nausées en raison d’un taux d’acidité élevé (qui peut entraîner des brûlures d’estomac ) .
Si ces symptômes sont suffisamment graves ou durent plus de 24 heures après l’avoir bu à jeun, consultez immédiatement un médecin.
Boire du kombucha à jeun peut avoir des avantages potentiels pour la santé intestinale, mais il n’y a aucune preuve scientifique pour étayer cette affirmation.
Cependant, c’est une boisson saine qui peut offrir une gamme d’avantages lorsqu’elle est consommée régulièrement. Comme pour tout complément alimentaire, il est important de le consommer avec modération et de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des modifications importantes à votre alimentation.
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