Vous avez peut-être entendu dire que manger tard le soir a des inconvénients. La culture diététique, selon laquelle si une personne veut avoir un bon corps, doit s’abstenir de manger après 19 heures, a encouragé ce point de vue.
Mais pour beaucoup d’autres, manger après minuit est devenu un rituel quotidien. Les professionnels de la santé ont parlé de manger tard le soir, que ce soit en raison d’un emploi du temps chargé ou simplement à cause d’envies. Faut-il alors s’abstenir de manger le soir ? Regardons-le !
Manger après la tombée de la nuit est-il mauvais ?
Beaucoup de gens pensent que manger tard le soir est nocif, et certains pensent même que cela peut entraîner une prise de poids. Pourtant, la vérité est plus compliquée que cela. Selon une étude, le moment où vous mangez est moins important que le nombre de calories que vous consommez tout au long de la journée.
Une recherche dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que manger après minuit n’avait aucun effet perceptible sur le gain de poids ou la graisse corporelle. Mais l’étude a révélé que les personnes qui mangeaient après minuit consommaient souvent plus de calories dans l’ensemble que celles qui n’en mangeaient pas.
Par conséquent, même si manger après minuit n’est pas toujours mauvais, si vous consommez trop de calories, cela peut entraîner une suralimentation et une prise de poids.
Y a-t-il des avantages à manger tard le soir ?
Bien que manger tard le soir puisse avoir certains avantages, il est important de garder à l’esprit que ces avantages dépendent généralement de l’individu et de sa situation particulière. Les avantages suivants en sont quelques exemples :
Meilleur sommeil
La qualité du sommeil peut être améliorée en mangeant certains repas, comme ceux riches en tryptophane, un acide aminé qui aide à produire de la sérotonine, un neurotransmetteur qui favorise le calme. Une petite collation saine peut également aider à réguler la glycémie et à arrêter les douleurs de la faim qui pourraient perturber le sommeil.
Restauration musculaire
Pour ceux qui font de l’exercice fréquemment, une brève collation riche en protéines avant le coucher peut aider à favoriser la croissance musculaire et la récupération. Cela permet les processus essentiels post-exercice de renforcement musculaire et de réparation.
Meilleure humeur
Prenez une collation légère et saine avant de vous coucher pour équilibrer votre glycémie et prévenir la sensation de faim, qui peut vous rendre irritable et perturber votre humeur. De plus, certains aliments riches en tryptophane ou en acides gras oméga-3 peuvent aider à favoriser la relaxation et à améliorer l’humeur.
Quoi manger et quoi éviter pour un dîner de fin de soirée
Pour éviter de vous réveiller affamé et de prendre du poids, il est essentiel de choisir les bons aliments si vous décidez de manger quelque chose tard le soir. Voici quelques suggestions pour faire des sélections de repas sains lorsque vous dînez après minuit :
- Votre premier choix devrait être des aliments riches en protéines et en fibres, car ils peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à éviter de trop manger.
- Évitez les aliments riches en sucre et en glucides, car ils peuvent provoquer des fluctuations de la glycémie et des accidents pouvant déclencher des fringales et une suralimentation.
- Au lieu de prendre un gros repas tard le soir, essayez d’espacer vos repas tout au long de la journée.
- Les aliments gras, lourds ou épicés doivent être évités car ils peuvent provoquer des troubles gastriques et vous empêcher de dormir la nuit.
- Comme ils peuvent interférer avec votre sommeil et vous empêcher de vous endormir, évitez la caféine et l’alcool.
Il est important de garder à l’esprit que les avantages potentiels de manger tard le soir sont généralement compensés par les inconvénients, notamment les troubles du sommeil, la prise de poids et une probabilité accrue de contracter des conditions médicales spécifiques.
Pour s’assurer que les collations de fin de soirée sont saines et consommées avec modération, il est généralement conseillé d’éviter d’ingérer des repas substantiels et riches en calories juste avant de se coucher.
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