Les dangers potentiels des édulcorants artificiels ont attiré beaucoup d’attention récemment après qu’un rapport de méta-analyse de l’Organisation mondiale de la santé a mentionné divers effets néfastes des édulcorants. Une méta-analyse est une collection de données provenant de diverses études de recherche.
Bien que tous les édulcorants ne soient pas nocifs, certains d’entre eux peuvent présenter des risques pour la santé. Dans cet article, nous vous proposons une liste des dix principaux dangers des édulcorants artificiels que vous devez connaître pour rester en sécurité.
Principaux dangers des édulcorants artificiels
Diverses études de recherche sur différents types d’édulcorants artificiels ont indiqué les dangers suivants des édulcorants artificiels :
1) Effet sur la santé intestinale
Certains édulcorants artificiels ont des effets laxatifs et une consommation excessive peut provoquer des flatulences et une indigestion inutiles, car elles accélèrent le processus de déplacement des aliments dans l’intestin. Le sucralose peut également provoquer des ballonnements et des flatulences.
2) Résistance à l’insuline
Bien que les édulcorants artificiels ne déclenchent pas de pic d’insuline, des études de recherche ont indiqué les effets indirects de certains édulcorants artificiels sur la résistance à l’insuline.
La consommation à long terme de ces édulcorants peut exacerber la résistance à l’insuline. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour en savoir plus sur ces dangers des édulcorants artificiels .
3) Effet sur l’appétit
Comme les édulcorants artificiels manquent de calories, ils peuvent provoquer un excès de faim si le repas est très pauvre en calories. Fournir des calories à partir de graisses saines est une bonne option, car les graisses alimentaires ne provoquent pas de gain de graisse en l’absence de glucides.
4) Envies de sucres
Les consommateurs d’édulcorants artificiels ont signalé des envies excessives de collations et de desserts sucrés.
Cela pourrait être dû au manque de calories dans l’alimentation. Les gens finissent par boire des boissons sucrées et des desserts et reprennent ainsi du poids.
5) Risque de maladie cardiaque
Certaines études de recherche ont indiqué que les dangers des édulcorants artificiels incluent également un risque plus élevé de maladie cardiaque. Cependant , des études cliniques sont nécessaires pour comprendre le risque des édulcorants artificiels en tant que substitut du sucre .
6) Risque de cancer
Cela avait été un sujet de préoccupation et de débat pendant longtemps. Des études sur des souris ont indiqué des risques de cancer de la vessie dus à la saccharine et au cyclamate.
Cependant, les études cliniques humaines n’ont pas encore trouvé de risques. Des recherches supplémentaires et continues à long terme sont nécessaires pour éliminer complètement les dangers des édulcorants artificiels.
7) Maux de tête
Certains édulcorants artificiels comme l’aspartame peuvent causer des maux de tête chez certaines personnes qui pourraient être intolérantes à l’aspartame. Cette condition est extrêmement rare et dans la plupart des cas, les édulcorants artificiels ne causent aucun mal de tête.
8) Risque de dépression
9) Risque de convulsions
Une étude a révélé que certains édulcorants comme l’aspartame peuvent augmenter le risque de convulsions chez les enfants. Cependant, d’autres études n’ont trouvé aucune corrélation entre les édulcorants artificiels et le risque de convulsions. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour écarter les risques.
10) Risque d’éruptions cutanées
Certaines personnes sont allergiques aux sulfamides présents dans la saccharine. Cela pourrait déclencher des éruptions cutanées et d’autres réactions allergiques. Les personnes souffrant d’allergies connues doivent éviter complètement les produits édulcorés à la saccharine.
Comment identifier les édulcorants artificiels nocifs ?
Plusieurs types d’édulcorants artificiels sont disponibles sur le marché. Les valeurs d’apport journalier acceptables des édulcorants artificiels courants sont les suivantes :
- Acésulfame potassique, DJA 15
- Advantame, DJA 32.8
- Aspartam, DJA 50
- Néotame, DJA 0,3
- Saccharine, DJA 15
- Sucralose, DJA 5
- Glycosides de stéviol (pas de stévia brute), ADI 4
Aucune DJA n’a encore été publiée pour l’ édulcorant aux fruits des moines .
Les édulcorants, y compris la stévia, sont extraits de sources naturelles et sont considérés comme plus sûrs. Les édulcorants artificiels nocifs comprennent la saccharine, le cyclamate et l’aspartame selon les études.
Indranil Biswas est nutritionniste et entraîneur personnel avec un diplôme en diététique et en entraînement personnel avec une spécialisation en nutrition sportive et en musculation.
Que pensez-vous de cette histoire? Dites-nous dans la section commentaires ci-dessous.
Laisser un commentaire