Les chaînes de restauration rapide sont en constante course pour obtenir le titre du service le plus rapide du secteur. Le YouTubeur Sam Reid a récemment relevé ce défi en testant plus de 300 établissements de restauration rapide pour découvrir lequel livre réellement la nourriture le plus rapidement.
Avec plus de 243 000 abonnés sur YouTube, Reid est bien connu pour ses essais culinaires aventureux et ses défis culinaires captivants. Sa dernière initiative consistait à examiner les conclusions du rapport annuel du magazine QSR sur les drive-in les plus rapides d’Amérique , à remettre en question les conclusions tirées et à suggérer que les chaînes répertoriées ne répondaient pas à ses normes de rapidité.
Pour approfondir ses recherches, Reid a demandé à son public de l’aider à réaliser une étude approfondie de plus de 300 établissements de restauration rapide, en se concentrant sur l’efficacité de leur service au volant.
Les chaînes mises à l’épreuve
Dans ce défi, Reid a évalué les dix meilleures chaînes de restauration rapide aux États-Unis, notamment :
- McDonald’s
- Burger King
- Chick-fil-A
- Arby’s
- Chez Wendy
- Taco Bell
- KFC
- La Reine des produits laitiers
- Popeyes
- Sonique
Reid a choisi de ne pas inclure Starbucks et Dunkin’ car il ne les a pas classés comme des chaînes de restauration rapide, et Subway a également été omis en raison du manque de disponibilité du service au volant dans la plupart des points de vente.
Les critères de cette expérience étaient simples : chaque commande devait inclure au moins un plat principal, et les participants étaient autorisés à passer plusieurs commandes de plats principaux pour garantir des résultats équitables. Le test a été mené pendant trois plages horaires désignées : le déjeuner, le dîner et les heures tardives.
Résultats du défi Fast Food
Les résultats des tests approfondis de Reid ont révélé un contraste frappant avec le rapport du magazine QSR, Chick-fil-A n’étant pas en tête de sa liste. Les classements basés sur les temps d’attente médians dans plus de 300 établissements sont les suivants :
Rang | Chaîne de restauration rapide | Temps d’attente moyen (min) |
---|---|---|
#1 | Burger King | 4:24.19 |
#2 | Chez Wendy | 4:51.07 |
#3 | Taco Bell | 4:58.50 |
#4 | KFC | 5:50.07 |
#5 | Arby’s | 6:10.43 |
#6 | McDonald’s | 6:44.95 |
#7 | La Reine des produits laitiers | 6:56.40 |
#8 | Popeyes | 7:34.99 |
#9 | Chick-Fil-A | 7:42.47 |
#10 | Sonique | 8:30.58 |
Tout au long de l’étude, le temps d’attente moyen dans les 300 établissements de restauration rapide était de 6 minutes et 22 secondes, avec un temps d’attente médian de 5 minutes et 21 secondes. Plus précisément, à partir du moment où les conducteurs entraient dans la file jusqu’à la passation de leur commande, la moyenne était de 1 minute et 33 secondes, tandis que le temps écoulé entre la passation de la commande et la réception de la nourriture était en moyenne de 4 minutes et 48 secondes.
Résultats contrastés avec ceux du magazine QSR
Les conclusions de Reid contrastent fortement avec celles fournies par QSR, qui a classé Taco Bell comme le plus rapide, suivi de KFC et d’Arby’s. Dans l’étude de Reid, ces restaurants se classent aux troisième, quatrième et cinquième rangs, Burger King et Wendy’s arrivant en tête.
De plus, l’évaluation de QSR a intégré les Chicken Fingers de Raising Cane tout en omettant Popeyes, une décision que Reid a trouvée déroutante compte tenu de son classement de Popeyes comme une option plus populaire. Il convient de noter que QSR a effectué certains de ses tests pendant les heures de petit-déjeuner, ce qui a eu un impact sur les temps moyens, car de nombreux établissements de restauration rapide connaissent une fréquentation plus faible pendant ces heures.
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