L’estate è alle porte e questo significa che è il momento perfetto per preparare un piatto delizioso usando alcune delle tue verdure estive preferite. La parte migliore della cucina estiva è che puoi essere creativo con gli ingredienti.
Forse desideri qualcosa di piccante o forse vuoi qualcosa di dolce: qualunque cosa desiderino le tue papille gustative, ti abbiamo coperto con questi versatili elenchi di verdure estive che ti aiuteranno a mantenerti fresco e sano per tutta la stagione!
Verdure estive da inserire nella dieta
Ecco alcune delle migliori verdure estive che dovresti aggiungere alla tua dieta per rimanere fresco e sano in questa stagione.
1) Meloni
I meloni sono un’ottima scelta per mangiare in estate. Sono rinfrescanti, dolci e ricchi di sostanze nutritive che possono aiutarti a rimanere fresco e sano.
I meloni sono disponibili in molte forme, dimensioni, colori e sapori: anguria (rossa o gialla), melone (arancione), melata (verde) e crenshaw (un incrocio tra melata e casaba).
I meloni sono ricchi di vitamine A e C e di potassio, minerali importanti per la salute del cuore. Oltre agli ovvi benefici per la salute del consumo di meloni crudi, sono anche gustose aggiunte a frullati o insalate.
2) Pomodori
I pomodori sono un’ottima fonte di vitamina C, che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e mantenerti in salute. I pomodori sono anche ricchi di licopene , un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. I pomodori contengono anche potassio, calcio e magnesio, tutti minerali importanti per mantenere sani i livelli di pressione sanguigna.
La salsa di pomodoro può essere utilizzata come base per molte ricette o consumata da sola come parte di una ricca colazione con uova e toast o frittate a base di verdure come spinaci o funghi.
Puoi anche aggiungere i pomodori ai piatti di pasta sia cotti nella pasta stessa o usati come ingrediente in salse come la salsa marinara (che in genere contiene cipolle).
3) Zucchine
Le zucchine sono un ortaggio estivo , ed è un’ottima fonte di fibre, vitamina C, potassio e folati. Fornisce anche manganese, un minerale che aiuta il corpo a produrre energia dal cibo.
Oltre ad essere gustose da sole o in ricette come il pane o le frittelle di zucchine (uno street food popolare in Nigeria), le zucchine possono essere utilizzate come ingrediente in altri piatti come zuppe o stufati.
4) Mais
Il mais è una verdura estiva che vorrai mangiare sempre. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. È anche molto povero di calorie: una tazza di mais ha solo 80 calorie! I seguenti nutrienti si trovano in quantità elevate:
- Vitamina C: aiuta a costruire ossa, denti e muscoli forti; può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna
- Folato (acido folico): importante per una crescita cellulare sana durante la gravidanza
- Magnesio: aiuta a prevenire le malattie cardiache abbassando la pressione sanguigna Quando scegli pannocchie fresche o chicchi in scatola assicurati di non esagerare con burro o sale perché questi ingredienti possono aggiungere troppe calorie al tuo pasto se stai cercando di controllare il tuo peso o mantieni uno stile di vita attivo come me!
5) Peperoni
I peperoni sono una buona fonte di vitamina C e hanno molti altri benefici per la salute. Possono essere consumati crudi, cotti o in salamoia, il che li rende molto versatili e facili da usare nella dieta.
I peperoni sono anche ricchi di vitamina B6 (piridossina) e vitamina C: entrambe queste vitamine aiutano a mantenerti in salute!
6) Cetrioli
Queste verdure fresche e croccanti sono un alimento estivo. I cetrioli sono ricchi di acqua, fibre e vitamine, il che li rende ottimi per la digestione e la gestione del peso. Hanno anche un effetto rinfrescante sul corpo, il che li rende un’ottima scelta per le calde giornate estive.
Queste verdure estive sono deliziose e salutari.
L’aggiunta di queste rinfrescanti verdure estive alla tua dieta può aiutarti a rimanere fresco, sano ed energico durante i caldi mesi estivi. Sono facili da trovare, facili da preparare e ricchi di sostanze nutritive essenziali per una buona salute.
Quindi, assicurati di aggiungere queste verdure estive alla tua lista della spesa e goditi una sana e deliziosa stagione estiva!
Quindi, se stai cercando un modo per migliorare la tua salute in estate e rimanere fresco, queste verdure estive sono la soluzione perfetta. Sono facili da trovare al mercato degli agricoltori locali o anche nel tuo giardino!
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