I potenziali pericoli dei dolcificanti artificiali hanno guadagnato molta attenzione di recente dopo che un rapporto di meta-analisi dell’Organizzazione mondiale della sanità ha menzionato vari effetti negativi dei dolcificanti. Una meta-analisi è una raccolta di dati provenienti da vari studi di ricerca.
Sebbene tutti i dolcificanti non siano dannosi, alcuni di essi potrebbero comportare rischi per la salute. In questo articolo, ti presentiamo un elenco dei dieci principali pericoli dei dolcificanti artificiali che devi conoscere per stare al sicuro.
Principali pericoli dei dolcificanti artificiali
Vari studi di ricerca su diversi tipi di dolcificanti artificiali hanno indicato i seguenti pericoli dei dolcificanti artificiali:
1) Effetto sulla salute dell’intestino
Alcuni dolcificanti artificiali hanno effetti lassativi e il consumo eccessivo può causare flatulenza e indigestione inutili, poiché accelera il processo di movimento del cibo nell’intestino. Il sucralosio può anche causare gonfiore e flatulenza.
2) Insulino-resistenza
Anche se i dolcificanti artificiali non innescano un picco di insulina, studi di ricerca hanno indicato gli effetti indiretti di alcuni dolcificanti artificiali sulla resistenza all’insulina.
Il consumo a lungo termine di questi dolcificanti può esacerbare la resistenza all’insulina. Sono necessarie ulteriori ricerche per saperne di più su tali pericoli dei dolcificanti artificiali .
3) Effetto sull’appetito
Poiché i dolcificanti artificiali mancano di calorie, potrebbero causare un eccesso di fame se il pasto è molto povero di calorie. Fornire calorie da grassi sani è una buona opzione, poiché il grasso alimentare non provoca aumento di grasso in assenza di carboidrati.
4) Desiderio di zuccheri
I consumatori di dolcificanti artificiali hanno sottolineato il desiderio eccessivo di snack e dessert zuccherati.
Ciò potrebbe essere dovuto alla mancanza di calorie sufficienti nella dieta. Le persone finiscono per bere bevande e dessert zuccherati e quindi ingrassare di nuovo.
5) Rischio di malattie cardiache
Alcuni studi di ricerca hanno indicato che i pericoli dei dolcificanti artificiali includono anche un rischio più elevato di malattie cardiache. Tuttavia , sono necessari studi clinici per comprendere il rischio dei dolcificanti artificiali come sostituti dello zucchero .
6) Rischio di cancro
Questo è stato motivo di preoccupazione e dibattito per molto tempo. Gli studi sui topi hanno indicato i rischi di cancro alla vescica da saccarina e ciclamato.
Tuttavia, gli studi clinici sull’uomo non hanno ancora trovato alcun rischio. Sono necessarie ulteriori e continue ricerche a lungo termine per escludere completamente i pericoli dei dolcificanti artificiali.
7) Mal di testa
Alcuni dolcificanti artificiali come l’aspartame possono causare mal di testa in alcune persone che potrebbero essere intolleranti all’aspartame. Questa condizione è estremamente rara e nella maggior parte dei casi i dolcificanti artificiali non causano mal di testa.
8) Rischio di depressione
9) Rischio di convulsioni
Uno studio ha rilevato che alcuni dolcificanti come l’aspartame possono aumentare il rischio di convulsioni nei bambini. Tuttavia altri studi non hanno trovato alcuna correlazione tra i dolcificanti artificiali e il rischio di convulsioni. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per escludere i rischi.
10) Rischio di eruzioni cutanee
Alcune persone sono allergiche ai sulfamidici presenti nella saccarina. Ciò potrebbe scatenare eruzioni cutanee e altre reazioni allergiche. Le persone con allergie note devono evitare completamente i prodotti dolcificati con saccarina.
Come identificare i dolcificanti artificiali dannosi?
Sul mercato sono disponibili diversi tipi di dolcificanti artificiali. I valori di assunzione giornaliera accettabili dei comuni dolcificanti artificiali sono i seguenti:
- Acesulfame potassio, ADI 15
- Vantaggio, ADI 32.8
- Aspartame, ADI 50
- Neotame, ADI 0,3
- Saccarina, ADI 15
- Sucralosio, ADI 5
- Glicosidi steviolici (non stevia grezza), ADI 4
Nessuna DGA è stata ancora pubblicata per il dolcificante alla frutta del monaco .
I dolcificanti, inclusa la stevia, sono estratti da fonti naturali e sono considerati più sicuri. I dolcificanti artificiali dannosi includono saccarina, ciclamato e aspartame secondo gli studi.
Indranil Biswas è un nutrizionista e personal trainer con un diploma in dietetica e personal training con specializzazione in nutrizione sportiva e allenamento della forza.
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