I cibi estivi assicurano che tu rimanga fresco e che la temperatura corporea sia sotto controllo.
Tuttavia, tutto ciò che sappiamo sui cibi estivi potrebbe non essere reale. Ecco alcuni miti e fatti di cui dovresti essere a conoscenza.
Miti sui cibi estivi
Mito : Bere bevande calde aiuta a rinfrescare il corpo.
Fatto : anche se può sembrare controintuitivo, bere bevande calde può aiutare a raffreddare il corpo. Quando bevi una bevanda calda, aumenta la temperatura corporea, che a sua volta innesca il naturale meccanismo di raffreddamento del corpo, come la sudorazione. Mentre il sudore evapora dalla pelle, aiuta a rinfrescarti.
Mito : mangiare cibi piccanti può rinfrescarti.
Fatto : Mangiare cibi piccanti può farti sentire temporaneamente più caldo. I cibi piccanti contengono composti come la capsaicina, che possono stimolare i recettori della bocca che percepiscono il calore, provocando una sensazione di aumento della temperatura corporea.
Tuttavia, dopo aver mangiato cibi piccanti, il tuo corpo potrebbe iniziare a sudare, il che alla fine può raffreddarti.
Mito : Bere bevande alcoliche aiuta a mantenerti fresco quando fa caldo.
Fatto : Il consumo di bevande alcoliche può effettivamente disidratare il corpo, il che può farti sentire ancora più caldo. L’alcol è un diuretico, il che significa che aumenta la produzione di urina e può portare alla perdita di liquidi.
Ciò può provocare disidratazione e compromettere la capacità del corpo di regolare la temperatura in modo efficace. È importante rimanere idratati con acqua o bevande analcoliche quando fa caldo.
Mito : Mangiare il gelato può rinfrescarti.
Realtà : il gelato e altri dolcetti surgelati possono fornire un sollievo temporaneo dal caldo, ma in realtà non rinfrescano il corpo.
Quando mangi qualcosa di freddo, può creare una sensazione di raffreddamento in bocca, ma non abbassa la temperatura corporea interna. Tuttavia, consumare cibi estivi freddi può essere piacevole e fornire un senso di comfort in una giornata calda.
Mito : bere molta acqua ti mantiene fresco.
Fatto : rimanere idratati è importante per la salute generale, ma semplicemente bere acqua non raffredda direttamente il corpo.
L’acqua potabile aiuta a reintegrare i liquidi persi con la sudorazione e può prevenire la disidratazione, che è fondamentale nella stagione calda. Tuttavia, per rinfrescarsi attivamente, il corpo fa affidamento su meccanismi come la sudorazione e l’evaporazione del sudore dalla pelle.
Mito : mangiare frutta e verdura ad alto contenuto di acqua aiuta a rinfrescarsi.
Realtà : frutta e verdura ad alto contenuto di acqua, come anguria, cetrioli e agrumi, possono aiutare a idratare il corpo e fornire una sensazione rinfrescante, ma non abbassano attivamente la temperatura corporea.
Sono una buona scelta quando fa caldo, poiché idratano e possono contribuire all’assunzione complessiva di liquidi.
Ricorda, mentre alcuni cibi e bevande estivi possono fornire un sollievo temporaneo dal caldo o farti sentire più fresco, il modo più efficace per rimanere fresco in estate è vestirsi in modo appropriato, cercare l’ombra, usare ventilatori o aria condizionata e rimanere adeguatamente idratati bevendo. acqua regolarmente.
Le migliori scelte per i cibi estivi
L’estate è un ottimo momento per gustare cibi estivi freschi e leggeri, rinfrescanti e idratanti. Ecco alcuni cibi estivi popolari:
Anguria
Un classico frutto estivo, l’anguria è incredibilmente idratante e rinfrescante. È perfetto per le giornate calde grazie al suo alto contenuto di acqua.
Frutti di bosco
Fragole, mirtilli, lamponi e more sono tutti di stagione durante l’estate. Sono ricchi di antiossidanti e forniscono un’esplosione di sapore ad insalate, dessert o gustati da soli.
Insalate
Le insalate fresche con una varietà di verdure e verdure a foglia verde sono un’ottima scelta per l’estate. Puoi includere ingredienti come cetrioli, pomodori, lattuga, peperoni e avocado. Prova ad aggiungere un po’ di pollo o gamberi alla griglia per una carica proteica.
Verdure alla griglia
Approfitta del clima estivo grigliando verdure come mais, zucchine, melanzane, peperoni e asparagi. La grigliatura esalta i loro sapori naturali e aggiunge un delizioso tocco affumicato.
Zuppe fredde
Il gazpacho, una zuppa fredda a base di pomodoro, è un popolare piatto estivo. Altre opzioni includono zuppa di cetrioli o gazpacho di anguria. Queste zuppe sono rinfrescanti e non richiedono cottura.
Frutti di mare
L’estate è un ottimo momento per gustare frutti di mare come gamberi alla griglia, tacos di pesce o ceviche. Sono leggeri, saporiti e si abbinano bene con erbe fresche, agrumi e spezie.
Bevande ghiacciate
Mantieni la calma con rinfrescanti bevande ghiacciate, come tè freddo, limonata, acqua aromatizzata alla frutta o caffè freddo. Puoi sperimentare sapori diversi e aggiungere frutta o erbe per un tocco in più.
Dolcetti surgelati
Concediti prelibatezze ghiacciate come gelati, ghiaccioli o sorbetti. Questi dolcetti forniscono una sensazione di freschezza e sono una scelta popolare durante i mesi estivi.
I preferiti del barbecue
Accendi la griglia e goditi i classici cibi estivi alla griglia come hamburger, hot dog, pollo alla griglia e costolette. Abbinali a insalate fresche o verdure grigliate per un pasto completo.
Dolci leggeri e rinfrescanti
Scegli dolci leggeri e rinfrescanti, come macedonie di frutta, semifreddi allo yogurt o torta con frutti di bosco freschi. Forniscono un dolce finale a un pasto estivo senza essere troppo pesanti.
Ricette facili per i pasti estivi
Ecco alcune idee per pasti estivi facili e rinfrescanti:
Insalata caprese
Stratificare fette di pomodoro fresco, mozzarella e foglie di basilico. Condire con olio d’oliva e glassa all’aceto balsamico. Condire con sale e pepe per un’insalata semplice e deliziosa.
Spiedini di pollo alla griglia
Infilare pezzi di pollo, peperoni, cipolle e pomodorini su spiedini. Grigliare fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono leggermente carbonizzate. Servire con un contorno di couscous o quinoa.
Insalata di pasta fredda
Cuoci la tua pasta preferita e lasciala raffreddare. Condire con cetrioli a cubetti, pomodorini, olive nere, formaggio feta e una leggera salsa vinaigrette. Aggiungi erbe fresche come basilico o prezzemolo per un sapore extra.
insalata di Quinoa
Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare. Mescolare con cetrioli tritati, pomodorini, avocado a cubetti, formaggio feta e vinaigrette al limone. Aggiungi erbe fresche come menta o aneto per una sferzata di freschezza.
Involtini di insalata greca
Riempi le foglie di lattuga grandi con una miscela di cetrioli tritati, pomodorini, cipolle rosse, olive Kalamata, formaggio feta e un filo di condimento greco. Cospargere con origano essiccato e avvolgere.
Queste idee per i pasti estivi sono personalizzabili e puoi regolare gli ingredienti e i condimenti in base alle tue preferenze. Sono perfetti per un pasto estivo leggero e senza problemi. Godere.
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