Sebbene i latticini siano tra le fonti tipiche di calcio, ci sono molti altri alimenti che contengono anche questo importante minerale. Non è necessario ridurre l’assunzione di calcio se si è intolleranti al lattosio.
Qui esaminiamo una serie di alimenti ricchi di calcio oltre ai latticini, come frutta, verdura e alternative non casearie. Anche se sei intollerante al lattosio, puoi sostenere la salute generale e mantenere ossa forti includendo questi elementi nella tua dieta.
Fonti di calcio per soggetti intolleranti al lattosio
Chi è intollerante al lattosio ha difficoltà a digerire il lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri latticini.
Affinché le ossa rimangano forti e sane, il corpo richiede abbastanza calcio e vitamina D. Mentre la vitamina D è necessaria e interagisce con il calcio per migliorare l’assorbimento, il calcio è essenziale per le ossa e previene l’osteoporosi.
Le ossa, in particolare le vertebre della colonna vertebrale, hanno bisogno di calcio per rimanere in salute. Ottenere abbastanza calcio potrebbe essere difficile per le persone che devono limitare o eliminare i latticini a causa della sensibilità al lattosio.
Ecco un elenco di fonti di calcio da includere nella dieta:
1) Verdure ad alto contenuto di calcio
Oltre ad essere un ottimo fornitore di minerali critici, le verdure sono anche tra le grandi fonti di calcio. Le seguenti verdure sono ricche di calcio e dovrebbero far parte della tua dieta:
Broccoli : i broccoli sono un alimento ricco di calcio che è anche ricco di vitamine C e K, che aiutano il corpo ad assorbire il calcio.
Kale : Kale è un verde scuro alla moda che è anche un buon fornitore di calcio. È adattabile e può essere utilizzato come contorno o aggiunto a insalate e frullati.
Spinaci : gli spinaci non sono solo i preferiti di Popeye, sono anche un’ottima fonte di calcio. Aggiungi gli spinaci a frittate, fritture o insalate per includerli nei tuoi pasti.
2) Alimenti ricchi di calcio non caseari
Fortunatamente, puoi ottenere il calcio di cui il tuo corpo ha bisogno da una varietà di alimenti non caseari. Ecco alcune incredibili fonti di calcio:
Latte vegetale fortificato : per fornire una fonte di calcio priva di latticini, molti sostituti del latte vegetale, tra cui latte di mandorle, latte di soia e latte di riso, sono fortificati.
Tofu : ricavato dai semi di soia, il tofu è un alimento versatile, ricco di calcio e proteine . Usalo per aumentare l’assunzione di calcio in fritture, curry o cibi grigliati.
Semi : i semi di sesamo e di chia sono due varietà di semi che contengono calcio. Per un ulteriore apporto nutrizionale, aggiungili a prodotti da forno, sostituti dello yogurt o condimenti per insalata.
3) Frutta ricca di calcio
Alcuni frutti possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane anche se potrebbero non essere così noti per il loro contenuto di calcio:
Arance : le arance contengono calcio oltre ad essere una favolosa fonte di vitamina C. Fai uno spuntino o prepara succo d’arancia fresco per una bevanda ricca di calcio.
Fichi : i fichi secchi sono una gustosa prelibatezza che ha anche un alto livello di calcio. Possono essere inclusi in insalate o muesli o serviti da soli come spuntino abbondante e salutare.
More : Oltre ad essere gustose e succose, queste bacche forniscono anche calcio. Puoi usarli nei frullati o come condimento per i sostituti dello yogurt.
Il calcio è un minerale fondamentale che è semplice da consumare attraverso la dieta. Per chi è intollerante al lattosio è fondamentale mantenere un adeguato apporto di calcio.
Puoi soddisfare il tuo fabbisogno di calcio consumando una dieta varia e sana studiando numerose fonti di calcio al di fuori dei latticini, come verdure, alternative non casearie e frutta.
Ricorda di chiedere consiglio a un dietologo qualificato o a un operatore sanitario per assicurarti di aderire alle tue esigenze dietetiche uniche.
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