Il dibattito sulla questione se il latte causi l’osteoporosi si è recentemente intensificato, sfidando la visione tradizionale del latte come fonte benefica di calcio per la salute delle ossa. Questa affermazione paradossale ha stimolato indagini scientifiche sulla relazione tra il consumo di latticini e lo sviluppo dell’osteoporosi, una condizione caratterizzata da ossa indebolite e aumento del rischio di fratture.
Considerato a lungo un alimento base per la sua ricchezza di calcio, il ruolo del latte nella salute delle ossa viene ora rivalutato. Studi emergenti suggeriscono un’interazione complessa, con alcune ricerche che indicano che un’elevata assunzione di latte potrebbe non solo essere inefficace nel prevenire l’osteoporosi, ma potrebbe anche contribuire alla sua insorgenza.
Questo articolo approfondisce un’analisi di queste affermazioni basata su studi, esaminando le ultime ricerche su come il consumo di latte influisce sulla densità ossea e sul rischio di osteoporosi.
Bere latte può causare l’osteoporosi? Approfondire gli studi
1. Consumo di latte e latticini e rischio di osteoporosi e frattura dell’anca: una revisione sistematica e una meta-analisi
La meta-analisi ha rivelato che il consumo totale di latticini era inversamente associato al rischio di osteoporosi negli studi trasversali e caso-controllo. Tuttavia, il solo consumo di latte non ha mostrato un’associazione significativa con il rischio di osteoporosi.
In particolare, ogni ulteriore assunzione di 200 grammi di latticini e latte è stata associata a un ridotto rischio di osteoporosi. In termini di frattura dell’anca, una riduzione del rischio del 25% è stata osservata solo negli studi trasversali e caso-controllo, ma non negli studi di coorte.
Ciò ha portato alla conclusione che un maggiore consumo di latte e latticini non era associato a un minor rischio di osteoporosi e di frattura dell’anca.
2. Consumo di latticini e rischio di frattura dell’anca: una revisione sistematica e una meta-analisi
Lo studio ha rilevato che il consumo di yogurt e formaggio era associato a un rischio inferiore di frattura dell’anca negli studi di coorte. Tuttavia, il consumo totale di latticini e panna non era significativamente associato al rischio di frattura dell’anca.
L’associazione tra consumo di latte e rischio di frattura dell’anca non era chiara. Le prove suggeriscono che una soglia inferiore di 200 g/giorno di assunzione di latte può avere effetti benefici, mentre gli effetti di un’assunzione più elevata sono incerti.
3. Revisione sistematica e meta-analisi dell’associazione tra consumo di latticini e rischio di frattura dell’anca
L’analisi ha rilevato che tra gli adulti americani è stata osservata una riduzione del rischio di frattura dell’anca legata al consumo di latte. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che i prodotti lattiero-caseari sono più comunemente arricchiti con vitamina D rispetto ai paesi scandinavi.
Un consumo maggiore di yogurt, ma non di latte o formaggio, era associato a un minor rischio di frattura dell’anca. Lo studio ha concluso che il rischio di frattura dell’anca potrebbe non essere elevato tra le persone che consumano latte, yogurt e formaggio e che un maggiore consumo di latte o yogurt potrebbe essere associato a un minor rischio di frattura dell’anca a seconda della popolazione.
4. Effetti del latte e dei latticini sulla prevenzione dell’osteoporosi e delle fratture osteoporotiche negli europei e nei bianchi non ispanici del Nord America: una revisione sistematica e una meta-analisi aggiornata
Questa revisione non ha rilevato alcuna chiara associazione tra il consumo più elevato di latticini e il rischio totale di fratture osteoporotiche o fratture dell’anca. Tuttavia, è stata descritta una diminuzione del rischio di frattura vertebrale. I risultati relativi al cambiamento della densità di massa ossea (BMD) erano eterogenei e non consentivano una conclusione definitiva.
5. Latte e altri latticini e rischio di frattura dell’anca negli uomini e nelle donne
Questo studio condotto su uomini e donne statunitensi ha riferito che un bicchiere di latte al giorno era associato a un rischio inferiore dell’8% di frattura dell’anca, in contrasto con un aumento del rischio segnalato con una maggiore assunzione di latte nelle donne svedesi. Un maggiore consumo di latte era associato a un minor rischio di frattura dell’anca in questo gruppo di anziani statunitensi.
In sintesi, questi studi indicano una relazione complessa tra il consumo di latte e il rischio di osteoporosi< /span>, in particolare a livelli di consumo moderati, altri studi non stabiliscono un chiaro legame benefico, evidenziando la necessità per ricerche più mirate per comprendere appieno queste associazioni.prodotti lattiero-caseari e fratture dell’anca. Mentre alcuni risultati suggeriscono un potenziale effetto protettivo dei
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