Alla scoperta delle delizie culinarie: uno sguardo alla creazione di snack da bar di Jung Ji-sun
In un recente video pubblicato l’8 novembre sul canale YouTube di Paik Jong-won, lo chef Jung Ji-sun ha presentato uno snack da bar unico intitolato “Mala Giss”, che presenta il petto di pollo come ingrediente principale. Questo piatto mette in risalto le complessità della cucina cinese incorporando vari componenti aromatici come foglie di alloro, cipolle verdi e zenzero.
Una conversazione inaspettata
Nel video, Jung Ji-sun chiede a Paik Jong-won della sua prima esperienza in Cina. La sua risposta sincera—”Sono andato a cercare un posto dove nascondermi dopo il fallimento della mia attività”—ha lasciato Jung Ji-sun momentaneamente senza parole, offrendo uno sguardo al passato dello chef.
Sfide culinarie e idee sbagliate
Jung Ji-sun ha condiviso le sue sfide personali nel preparare piatti a base di petto di pollo, ammettendo: “Ho sempre pensato che fossero difficili”. Ciò ha spinto Paik Jong-won a mettere in discussione la sua precedente osservazione sulla reperibilità del petto di pollo nelle famiglie. La conversazione ha rivelato che Jung Ji-sun aveva precedentemente fatto scorta di petto di pollo per aiutare il figlio con gli obiettivi dietetici, solo per trovarlo poco invitante a causa della sua consistenza secca. Paik Jong-won ha risposto con umorismo esprimendo la sua sorpresa, osservando: “È divertente, considerando che sei Jeong Ji-sun!”
Parlando di un piatto presente in “Culinary Class Wars”, Paik Jong-won ha espresso incredulità per il fatto che Jung Ji-sun abbia preparato un piatto chiamato “Bath”. Jung Ji-sun ha risposto: “Non avrei mai pensato che avrebbe suscitato una tale reazione”. Paik ha chiarito che tra i fan coreani della cucina cinese, il riconoscimento del piatto “Bath” è piuttosto limitato, stimando che meno del 10% ne sia a conoscenza. Questo commento ha scatenato una discussione sulle interpretazioni culturali del cibo, con Jung Ji-sun che ha affermato di aver sperato di presentare il piatto in modo positivo, solo per imbattersi in incomprensioni riguardo alla sua presentazione e classificazione come cucina cinese o coreana.
Il piacere di cucinare e bere
Mentre si svolgeva il segmento di cucina, Jung Ji-sun ha rivelato il suo apprezzamento per le sessioni di bevute solitarie, un passatempo che contrasta con il disinteresse del marito per l’alcol. Ha osservato con umorismo: “Anche se a casa ha molto alcol, non lo tocca. Non beveva nemmeno quando uscivamo insieme”. Questa rivelazione sincera aggiunge un tocco di familiarità alla narrazione culinaria.
Per maggiori dettagli e per guardare il video completo, visita: Fonte e immagini .
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