L’ex chef di McDonald’s parla della strategia finanziaria dietro il pasto da 5 dollari

Un ex chef di McDonald’s ha attirato l’attenzione di molti dopo aver rivelato come l’offerta di un pasto da 5 dollari di McDonald’s fosse una mossa strategica per l’azienda, nonostante potesse comportare una perdita di profitti.

Lo chef Mike ha ottenuto un seguito significativo su TikTok per i suoi contenuti incentrati su McDonald’s. In genere, i suoi video presentano le ricette del ristorante, in cui mostra agli spettatori come replicare alcuni dei loro piatti più amati.

Altri video forniscono ai clienti suggerimenti su come trovare il sostituto ideale per alcuni dei piatti più iconici del menù di McDonald’s, come le patate a dadini.

Nonostante le opinioni precedenti, Mike ha spiegato ai suoi spettatori nel suo recente video perché la decisione di McDonald’s di lanciare la sua offerta pasto da 5 $ a giugno è stata una mossa strategica intelligente per la catena.

@chefmikeharacz
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♬ suono originale: il capo Mike Haracz

“Ha iniziato dicendo che McDonald’s è a suo agio nel perdere soldi. Ha spiegato che nel settore della ristorazione QSR esiste un concetto noto come “share”, che si riferisce al numero limitato di clienti che visitano un ristorante in un giorno per fare un acquisto”.

Durante il pranzo o la cena, c’è un gruppo di individui che visiterà un ristorante per acquistare cibo. L’obiettivo di McDonald’s è garantire che questi individui scelgano il loro ristorante rispetto a qualsiasi concorrente. Mirano ad aumentare la loro quota di mercato complessivo in questo settore.

Ha ribadito: “Sebbene possano guadagnare solo cinque centesimi sul loro pasto conveniente, sono comunque disposti ad accettare la perdita. La loro strategia è quella di attrarre clienti che non vanno da McDonald’s da un po’, il che alla fine porta a un profitto”.

Mike concluse che la loro speranza era quella di far sì che i clienti tornassero.

Dopo che il video di Mike è stato condiviso, numerose persone si sono affrettate a concordare, affermando: “Guadagnare cinque centesimi sul pasto conveniente non costituisce una perdita. Anche se potrebbe non essere redditizio come desiderato, non è comunque una perdita”.

Un’altra persona ha convenuto che avere una prospettiva a lungo termine è più vantaggioso che concentrarsi sui profitti immediati.

Una persona ha scritto, affermando: “Acquisto solo le offerte speciali nei fast food. Non pago mai i prezzi del menu completo”.

Anche altre catene di fast food, tra cui Popeyes, Pizza Hut, Wendy’s e Burger King, hanno introdotto quest’anno i propri menù convenienti, ma McDonald’s non è la prima a farlo.