L’ex chef di In-N-Out condivide la ricetta segreta per hamburger fatti in casa

Un ex chef che ha lavorato presso In-N-Out ha condiviso su TikTok i metodi gelosamente custoditi della catena per preparare i suoi famosi hamburger.

Il video, pubblicato da Thedoomesticatedwife , è diventato rapidamente virale sulla piattaforma, raccogliendo oltre 196.000 visualizzazioni. Nel video, parla della sua esperienza decennale di lavoro presso In-N-Out Burgers e offre agli spettatori uno sguardo dietro le quinte su come la catena prepara i propri hamburger.

L’individuo nel video ha posizionato due polpette appiattite su una padella calda, facendole sfrigolare non appena sono entrate in contatto con la superficie.

Insieme alla salsa rosa segreta In-N-Out, ha generosamente aggiunto alle polpette una miscela di sale e senape.

Dopo averli messi dentro due panini tostati, ha aggiunto sottaceti, cipolla rossa, pomodoro e lattuga. E proprio così, l’hamburger era completo e sembrava incredibilmente appetitoso.

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♬ Vieni a prendere il tuo amore – Redbone

In seguito alla pubblicazione del video sulla piattaforma, numerose persone hanno espresso una forte curiosità nel conoscere meglio le tecniche della donna per cucinare gli hamburger.

Una persona ha chiesto: “Come si ottengono delle polpette così piatte?”, al che JexMoCooks ha risposto: “Li formo in polpette e poi le appiattisco con il palmo della mano tra due fogli di carta pergamena, usando le dita per lisciare i bordi”.

Una persona era curiosa riguardo agli ingredienti della salsa rosa segreta e chiese: “Cosa c’è nella crema spalmabile?” La risposta fu: “È una miscela di parti uguali di ketchup e maionese con un tocco di piccante Digione”.

“Scusate, la senape va solo da un lato?”, ha chiesto una persona. “Sì signora, è corretto! Quando si cucina il secondo lato, è importante lasciare che la senape formi una bella crosticina», ha spiegato.

In passato, ci sono stati numerosi video virali che mostravano persone che tentavano di replicare prodotti alimentari iconici. Proprio il mese scorso, un esperto di fast food ha ricreato con successo da zero i bocconcini di pretzel di zia Anne.