Nonostante abbia richiesto un pasto senza glutine, a Chloe Chapdelaine è stato erroneamente servito un croissant, con gravi conseguenze per una persona celiaca.
Un’influencer di viaggi, Chloe Chapdelaine, ha recentemente condiviso il suo calvario su un volo Emirates, dove ha riscontrato un doloroso errore alimentare.
Segni di intolleranza al glutine: riconoscere la malattia celiaca
La celiachia, una malattia autoimmune causata dal consumo di glutine, colpisce circa l’1% della popolazione mondiale.
Si presenta con una serie di sintomi fisici, tra cui mal di stomaco, gonfiore, gas, costipazione, diarrea, affaticamento, mal di testa, mani fredde, ulcere della bocca e dermatite erpetiforme, una fastidiosa eruzione cutanea pruriginosa.
Errore alimentare sul volo Emirates
Il video TikTok di Chapdelaine, che cattura la sua angoscia durante il volo, ha rapidamente attirato l’attenzione, risuonando con milioni di spettatori che condividono lotte simili o si immedesimano nella sua situazione. È fondamentale notare che la celiachia colpisce circa l’1% della popolazione mondiale, rendendola un problema di salute prevalente.
La malattia ostacola la corretta digestione del glutine, una proteina che si trova comunemente nel grano e nella segale. Quando le persone affette da celiachia consumano questa proteina, il loro sistema immunitario reagisce attaccando l’intestino tenue, causando una serie di fastidiosi sintomi fisici.
L’impatto della malattia celiaca
Quando le persone affette da celiachia consumano accidentalmente glutine, possono manifestare una serie di sintomi tra mal di stomaco, gonfiore , gas, costipazione e diarrea fino a stanchezza, mal di testa, mani fredde, ulcere della bocca e un’eruzione cutanea chiamata dermatite erpetiforme. La gravità e la durata di questi sintomi possono variare da persona a persona.
Se qualcuno con la malattia celiaca consuma accidentalmente questa proteina, ci sono dei passaggi che possono intraprendere per alleviare i sintomi. La Cleveland Clinic consiglia di bere molta acqua , consumare piccoli pasti a basso contenuto di grassi e non piccanti e bere tè alla menta piperita o allo zenzero. Queste misure mirano ad alleviare il disagio e sostenere il sistema digestivo durante il processo di recupero.
La risposta emotiva di Chloe Chapdelaine al consumo accidentale di glutine evidenzia la sensibilità e le lotte affrontate dalle persone affette da celiachia. Anche tracce o contaminazioni incrociate possono innescare risposte immunitarie significative, portando a gravi disagi fisici e stress emotivo.
L’incidente sul volo Emirates serve a ricordare le sfide in corso che le persone affette da celiachia incontrano durante il viaggio. Molti commentatori del video di Chapdelaine hanno condiviso le proprie esperienze di compagnie aeree e ristoranti che non riescono a soddisfare adeguatamente le loro esigenze dietetiche.
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