世界保健機関によるメタ分析レポートで甘味料のさまざまな悪影響が言及されたことを受けて、人工甘味料の潜在的な危険性が最近大きな注目を集めています。メタ分析は、さまざまな調査研究からのデータを収集したものです。
すべての甘味料が有害というわけではありませんが、一部の甘味料は健康上のリスクを引き起こす可能性があります。この記事では、安全を保つために知っておくべき人工甘味料の危険性トップ 10 のリストをお届けします。
人工甘味料の主な危険性
さまざまな種類の人工甘味料に関するさまざまな研究により、人工甘味料には次のような危険性があることが示されています。
1) 腸の健康への影響
特定の人工甘味料には下剤効果があり、過剰摂取すると腸内での食物の移動プロセスが速くなるため、不必要な鼓腸や消化不良を引き起こす可能性があります。スクラロースは膨満感や鼓腸を引き起こすこともあります。
2) インスリン抵抗性
人工甘味料はインスリンスパイクを引き起こしませんが、特定の人工甘味料がインスリン抵抗性に対して間接的な影響を与えることが研究研究で示されています。
これらの甘味料を長期間摂取すると、インスリン抵抗性が悪化する可能性があります。人工甘味料のこのような危険性についてさらに詳しく知るには、さらなる研究が必要です。
3) 食欲への影響
人工甘味料にはカロリーがないため、食事のカロリーが非常に低い場合は過剰な空腹感を引き起こす可能性があります。炭水化物がなければ食事の脂肪は脂肪増加を引き起こさないため、健康的な脂肪からカロリーを供給することは良い選択肢です。
4) 砂糖への渇望
人工甘味料の消費者は、砂糖で甘みを加えたスナックやデザートへの過剰な欲求を指摘しています。
それは食事でのカロリー不足が原因である可能性があります。人々は甘い飲み物やデザートを飲むことになり、再び体重が増えてしまいます。
5) 心臓病のリスク
いくつかの研究では、人工甘味料の危険性には心臓病のリスクが高まることも示されています。ただし、砂糖の代替品としての人工甘味料のリスクを理解するには臨床研究が必要です。
6) がんのリスク
これは長い間懸念され、議論されてきた問題でした。マウスを使った研究では、サッカリンとシクラメートによる膀胱がんのリスクが示されています。
しかし、人体での臨床研究ではまだリスクは見つかっていません。人工甘味料の危険性を完全に排除するには、さらに長期にわたる継続的な研究が必要です。
7) 頭痛
アスパルテームなどの特定の人工甘味料は、アスパルテームに耐性がない人にとって頭痛を引き起こす可能性があります。この状態は非常にまれで、ほとんどの場合、人工甘味料によって頭痛が引き起こされることはありません。
8) うつ病のリスク
9) 発作の危険性
ある研究では、アスパルテームのような特定の甘味料が子供の発作のリスクを高める可能性があることが判明しました。しかし、他の研究では、人工甘味料と発作のリスクとの間に相関関係は見出されませんでした。ただし、リスクを排除するにはさらなる研究が必要です。
10) 発疹の危険性
サッカリンに含まれるスルホンアミドにアレルギーを持つ人もいます。皮膚の発疹やその他のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。アレルギーがあることがわかっている人は、サッカリンで甘みを加えた製品を完全に避けなければなりません。
有害な人工甘味料を特定するにはどうすればよいですか?
数種類の人工甘味料が市場で入手可能です。一般的な人工甘味料の 1 日あたりの許容摂取量は次のとおりです。
- アセスルファムカリウム、ADI 15
- アドバンテーム、ADI 32.8
- アスパルテーム、ADI 50
- ネオテーム、ADI 0.3
- サッカリン、ADI 15
- スクラロース、ADI 5
- ステビオール配糖体 (生ステビアではない)、ADI 4
モンクフルーツ甘味料の ADI はまだ発表されていません。
ステビアを含む甘味料は天然源から抽出されており、より安全であると考えられています。研究によると、有害な人工甘味料にはサッカリン、シクラメート、アスパルテームが含まれます。
Indranil Biswas は、スポーツ栄養学と筋力トレーニングを専門とする栄養士およびパーソナル トレーニングの学位を取得した栄養士兼パーソナル トレーナーです。
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