ビーガンでも、乳製品の摂取量を減らしたいだけでも、植物ベースのヨーグルトは食生活に加えるのに最適です。タンパク質とカルシウムが豊富で、血圧を下げ、骨の健康を改善するなど、健康上の利点があります。しかし、植物ベースのヨーグルトがなぜ体に良いのか、正確に知っていますか? もしそうなら、この先は読まないでください！この記事では、このおいしい食べ物を試してみるべき多くの理由について説明します。
ビーガンヨーグルトとは何ですか？
ヴィーガンヨーグルトとは、牛乳や乳製品などの動物性原料を一切使わずに作られたヨーグルトのことです。代わりに、大豆、ココナッツ、オーツ麦、カシューナッツなどの植物由来の原料から作られています。
伝統的なヨーグルトとは異なり、ビーガン ヨーグルトは植物ベースのミルクに細菌を導入する発酵プロセスを経て、クリーミーでピリッとした味わいの製品を生み出します。
植物ベースのヨーグルトの利点
1) 血圧を下げるのに役立ちます
カリウムはヨーグルトなど多くの食品に含まれていますが、植物ベースのヨーグルトには動物性食品や砂糖が含まれていないため、通常の乳製品ヨーグルトよりもさらに多く含まれています。これらのヨーグルトは、乳糖 (砂糖の一種) やカゼイン (タンパク質の一種) を含まないため、従来の乳製品よりも消化器系に優しいです。
2) 骨の健康を改善する
カルシウムは健康な骨に不可欠な栄養素であり、乳製品はその優れた供給源です。植物ベースのヨーグルトにはカルシウムも多く含まれており、動物性食品が含まれていないため、乳糖不耐症またはビーガンの人には特に有益です。
3) 優れたタンパク質源
植物ベースのヨーグルトは乳製品の優れた代替品です。タンパク質が豊富に含まれていますが、乳製品ほど飽和脂肪やコレステロールは含まれていません。実際、これらのヨーグルトは、より多くの水を使用して作られているため、従来のヨーグルトよりもカロリーが低く、満腹感を感じることなく食べることができます。
さらに、植物ベースのヨーグルトには、ビタミン D やカルシウムなどの追加のビタミンやミネラルが強化されていることが多く、肉や魚を食べる人の多くは食事で十分に摂取できない可能性があります。
4) 消化しやすい
乳製品ベースのヨーグルトよりも消化が簡単です。このヨーグルトには腸の健康に良いプロバイオティクスとプレバイオティクスが含まれており、乳糖やカゼイン（乳タンパク質）は含まれていません。
乳糖不耐症のため乳製品の消化が難しい人もいますが、植物ベースのヨーグルトはそのような人にとって素晴らしい代替品です。
5) 2 型糖尿病患者を助ける
このヨーグルトはタンパク質が豊富なので、2 型糖尿病患者の血糖コントロールに役立ちます。プロテインは体が満腹感をより長く感じられるようにし、消化プロセスを遅らせて血糖値の急激な上昇を防ぎます。
これは糖尿病患者にとって特に重要です。なぜなら、糖尿病患者は炭水化物の処理に問題を抱えていることが多く、食事だけで血糖値をコントロールすることが難しいからです。
6) 健康的な脂肪の豊富な供給源
これらのヨーグルトは、健康的な脂肪の優れた供給源として機能します。これらは、心臓病や高血圧の発症リスクを軽減し、心臓全体の健康状態を改善できる種類の脂肪です。
通常のヨーグルトよりもはるかに汎用性が高いため、食事に取り入れるのは簡単です。スムージーに加えたり、おいしいデザートを作ったり、食事に混ぜてクリーミーさを加えたり、このヨーグルトは簡単に食事に取り入れることができます。
健康を改善する方法を探しているなら、牛乳ヨーグルトから植物ベースのヨーグルトへの切り替えを検討する時期が来ているかもしれません。従来の乳製品ベースの製品よりもこのタイプの製品を選択することには、豊富なタンパク質を提供しながら脂肪やカロリーが低いなど、多くの利点があります。
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