旧石器時代の食事は、私たちの祖先が旧石器時代に消費していたものと同じ方法で食べ物を食べる、最も人気のある食事の 1 つです。穴居人の食事または石器時代の食事としても知られています。
旧石器時代は約 250 万年前から 1 万年前まで遡り、この時代の終わりに農耕行為が進化したため、食習慣は肉中心になりました。
この記事では、旧石器時代の食事と旧石器時代のライフスタイルについて知っておくべきことすべてと、取り入れるべきおよび避けるべき旧石器時代の食品のリストをお届けします。
パレオダイエットプランとは何ですか？旧石器時代の生活様式を理解する
旧石器時代の食事プランは、新鮮な食材を食べることに基づいた長期的な食事パターンです。
これは地中海食に少し似ていますが、パレオダイエットは炭水化物の摂取量を減らすことを推奨しているという点が異なります。私たちの祖先が数千年前に食べていたように、この食事ではあらゆる種類の新鮮な肉や動物性脂肪が許可されています。
歴史家によると、旧石器時代の人々は現在のような生活習慣病を抱えていませんでした。彼らの時代の病気は、感染症や重篤な病気でした。これには旧石器時代のライフスタイルが大きく貢献しており、生活習慣の乱れを防ぐことができたと考えられています。
パレオダイエットの非常に重要な側面の 1 つは、超加工食品と種子油を排除することです。ヒマワリ油、綿実油、コーン油、グレープシード油、ベニバナ油などの種子油には、酸化されやすく体内で炎症を引き起こし、心臓病や非アルコール性脂肪肝疾患を引き起こすオメガ6脂肪酸が含まれています。
これらの油は、肝臓で生成される悪玉コレステロール (LDL および VLDL) のレベルも増加させます。
旧石器時代の食事: 旧石器時代の食事に取り入れるべき食品
旧石器時代の食事には、主に動物ベースまたは動物由来の、未加工の新鮮な食材を含める必要があります。
この食事で許可されている食品は以下のとおりです。
- 生肉：牛肉、子羊肉、豚肉などの赤身の肉。鶏肉、七面鳥、その他の肉。
- 魚介類：サケ、マス、ハドック、エビ、マグロ、ニシン、貝類など。
- 卵:鶏の卵、アヒルの卵、またはその他の放し飼いまたは放牧された卵。
- 野菜：ブロッコリー、ケール、ピーマン、タマネギ、ニンジン、トマトなどの低炭水化物のものが望ましい。
- 果物：有機梨、アボカド、リンゴ、バナナ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリーなど。
- ナッツと種子:アーモンド、マカダミア ナッツ、クルミ、ヘーゼル ナッツ、ヒマワリの種、カボチャの種。
- 健康的な油脂：エキストラバージンオリーブオイル、アボカド油、動物性脂肪など
- 塩・香辛料：天然塩、タイム、パセリ、ニンニク、ターメリック、ローズマリーなど。
避けるべきパレオダイエット食品
旧石器時代の食事では、次のような特定の超加工食品が厳密に除外されています。
- ソフトドリンク、フルーツジュース、砂糖、キャンディー、ペストリー、アイスクリームなどの甘味飲料
- パン、パスタ、小麦、シリアル、ライ麦、大麦などの高炭水化物食品および精製小麦粉。
- 豆、レンズ豆、および類似の豆類
- 低脂肪乳製品
- 大豆油、ひまわり油、綿実油、コーン油、グレープシード油、ベニバナ油などの種子油。
- アスパルテーム、スクラロース、シクラメート、サッカリン、アセスルファム カリウムなどの特定の人工甘味料。
- インスタント食品やその他の包装食品を含む超加工食品。
有害ではなく、旧石器時代の食事で許可されている砂糖の代替品を探している場合は、ステビアまたはステビア由来のものを試してください。
自然で新鮮な、加工を最小限に抑えた食品を摂取している限り、心臓病、脂肪肝、2型糖尿病、その他の慢性炎症性疾患を含むいくつかの疾患を予防できる健康的なライフスタイルを実践していることになります。
Indranil Biswas は、スポーツ栄養学と筋力トレーニングを専門とする栄養士およびパーソナル トレーニングの学位を取得した栄養士兼パーソナル トレーナーです。
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