ブドウは、強力な抗酸化物質として作用すると同時に、食べた直後に空腹感を感じないようにする少量の満腹感のある繊維を提供するため、栄養価の高い食事の一部として常に歓迎されています。
しかし、糖尿病を患っており、果物に含まれる天然の糖分は血糖値の上昇を引き起こす可能性があるため、果物の摂取には常に注意している人は、ブドウの摂取に懐疑的になる可能性があります。
糖尿病患者は常に血糖指数 (GI) の低い食品を求めており、ブドウは通常 GI 値が 43 ～ 53 の範囲にある食品の 1 つに該当します。さらに、ブドウはインスリン制御を改善し、インスリン感受性を高めるという、さらに別の利点を提供します。糖尿病の方へ。
糖尿病患者がブドウを摂取しても安全ですか?
チュラロンコン大学での2012年の予備研究によると、果物に含まれる成分は人体の血糖値を下げるのに間違いなく役立ちます。この研究では、個人が毎日20グラムのブドウ抽出物を摂取した場合、血糖値のグラフが下向きになることが示されました。
MDPIでの別の2023年の研究は、果物に含まれる成分レスベラトロールに関して行われた。実際にはブドウの皮に含まれており、インスリン感受性を高めるのに役立つようです。その結果、血糖値が下がり、体内の血糖値のバランスが適切に保たれます。さらに、レスベラトロールは細胞膜に存在するグルコース受容体の数を容易に増加させ、グルコースレベルをチェックします。
一方、全国糖尿病調査が糖尿病患者を対象に実施した2008年の調査では、ブドウには砂糖が含まれているため、糖尿病患者はブドウの摂取を許可されるべきではないと述べられている。しかし、その後、専門家によって提示された研究は、彼らがこれまで抱いてきた信念を見事に打ち砕くことに成功しました。
ブドウは、糖尿病患者が選択できる最も健康的な食品のリストの中で最も安全な食品の 1 つとして挙げられています。量を管理できれば定期的に摂取できます。
糖尿病患者が摂取するのに最適な量は、医師が処方する必要があります。それ以上摂取すると下痢や腹痛を引き起こす可能性があります。さらに、皮膚についた農薬成分を洗い流すために適切に洗う必要があります。
糖尿病患者に対するブドウ摂取の利点
糖尿病の人が脳震盪を起こさずに果物を摂取できることは明らかなので、果物から得られる利点を以下に示します。
抗酸化物質:前述したように、果物は人体内に入ると主要な抗酸化物質として作用し、酸化ストレスの原因となる根本的な損傷を防ぎます。アントシアニン、レスベラトロール、ベータカロテン、ビタミンCは果物の皮と種に含まれています。
血圧の制御：果物に含まれるカリウムは、脳卒中などの心臓病から身を守りながら、心臓血管内の血圧のバランスを維持する重要な要素として機能します。
コレステロールを下げる：糖尿病患者にとって血中コレステロール値を常にチェックすることは必須であり、果物に含まれるポリフェノールはコレステロール値の調節に役立ちます。
食物繊維：果物には食物繊維が豊富に含まれており、食べると満腹感が得られます。体内に吸収されずに腸や胃を通過してしまいます。糖尿病患者にとって、繊維は悪玉コレステロールの除去を助け、体内に入る糖の量を遅らせます。
栄養成分表示
以下の栄養素プロフィールにより、ブドウはカップ一杯に含まれるため、どんな人にとっても健康的な選択肢となります。
- 100カロリー
- プロテイン1g
- 炭水化物27g
- 脂肪0g
- 食物繊維1g
- ナトリウム 3mg
- カリウム 288mg
最終的な考え
糖尿病の人は、数え切れないほど役立つさまざまな栄養素が含まれているブドウを選ぶことができます。果物は、指定された量を摂取した場合、血糖値に脅威を与えることはありません。
糖尿病患者の場合、果物が提供するすべての利点を活用するには、医師に相談し、規定量の果物を食事計画に組み込むことが間違いなく必要です。
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