卵アレルギーはもう治らないの？遺伝子組み換え鶏の卵の一部は食べても安全であることが研究で判明

卵アレルギーは子供の間で最も一般的な食物アレルギーの 1 つで、約 1% が影響を受けています。

卵アレルギーは長く続かず、成長して治ってしまう人もいます。しかし、卵にアレルギーがある人にとって、卵を含む製品をすべて避けることは生涯にわたる課題となる可能性があります。

卵アレルギーの研究: 遺伝子組み換え卵とオボムコイドタンパク質

最近の研究では、遺伝子組み換え鶏の卵は、卵アレルギーを持つ人にとって安全に摂取できる可能性があることが判明しました。

この研究には、オボムコイドと呼ばれる特定のタンパク質を含まない卵を生産するためにニワトリを遺伝子組み換えすることが含まれていました。このタンパク質は卵に含まれる主要なアレルゲンの 1 つであり、卵アレルギーを持つ人々のアレルギー反応を引き起こす原因となります。

研究者らは、卵アレルギーを持つ人々が遺伝子組み換え卵を摂取しても、アレルギー反応を起こさないことを発見しました。実際、一部の参加者は、卵アレルギーの有害な症状を起こすことなく、オボムコイドを含まない卵タンパク質を最大 2 グラム摂取することができました。

4月の研究は、既知のアレルギーを持つ人にとって安全で、他の人には引き起こしにくい卵を作ることが可能であることを実証することで、これまでの研究に基づいている。

この研究は有望ではありますが、これらの遺伝子組み換え卵はまだ消費に利用できないことに注意することが重要です。安全性と有効性を確認するには、さらなる研究と試験が必要です。

たとえオボムコイドが含まれていないとしても、卵に含まれる他のタンパク質に対してアレルギーを示す人もいます。したがって、卵アレルギーのある人は、これらの遺伝子組み換え卵や卵ベースの製品を摂取する前に、医療提供者に相談することが重要です。

全体として、この研究は卵アレルギーを持つ人々に希望を与え、新しい治療法や予防策の開発につながる可能性があります。ただし、さらなる研究が行われるまで、卵アレルギーのある人は、潜在的に生命を脅かすアレルギー反応を防ぐために、卵および卵ベースの製品の摂取を避け続ける必要があります。