チポトレ、より大きなボウルの需要に応えるために5000万ドルの計画

チポトレは、顧客の大盛りリクエストに応えるために多額の資金を投資する措置を講じた。

昨年、チポトレの客がレストランで大盛りの料理を頼む「裏ワザ」を紹介する多数のTikTok動画が話題になった。これらの動画では、料理の量が減っていると主張していた。

広く注目を集めたハッキング事件のひとつに、チポトレに行き、店員とのやり取りを録画し、店員が撮影されていることを知ったら大盛りの料理をもらうという内容のものがあった。

ブリトーボウルのサイズを調べる研究が行われ、ウェルズ・ファーゴのアナリスト、ザカリー・フェイデム氏とそのチームが75個のブリトーボウルを購入し、計測した。

調査の結果、最も重いボウルの重量は最も軽いボウルの重量より 47% 重いことが判明しました。デジタル注文の場合、その差はさらに顕著で、最も重いボウルは最も軽いボウルより 87% 重かったのです。このことから、ポーションサイズに顕著な不一致があると結論付けられました。

サミュエルリフト
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チポトレは顧客からのフィードバックを認識し、店舗で提供されるポーションのサイズを拡大する予定だ。

チポトレのCEO、ブライアン・ニコル氏によると、同社の3,500店舗のうち約10%の店舗では、料理の量が異常とみなされるという。

この問題を解決するために、提供量が不十分なチェーン店は、適切な提供量を確実に提供するための追加トレーニングを受けることになる。これにより、同社には5,000万ドルのコストがかかる可能性がある。

それにもかかわらず、ニコル氏は、チポトレのボリュームたっぷりの料理は同社のブランド価値の重要な要素であり、今後も当面はそうあり続けるだろうと強調した。

ブルームバーグによると、チポトレ・メキシカン・グリルの最高財務責任者ジャック・ハートゥング氏は、この新しいインセンティブの追加により、各顧客がたっぷり2皿分のご飯と4オンスの肉を受け取ることが保証されると述べた。

さらに、チポトレは、バーバコアと呼ばれる特定のタンパク質をブリトーに使用して、広く注目を集めています。しかし、ほとんどの人がこのタンパク質が実際に何であるかを知らないことが判明しました。