疫学者がヒ素濃度の上昇を発見したため、ウォルマートは再び人気商品の一つのリコールを余儀なくされた。
検査結果により、グレートバリューアップルジュースに許容レベルを超える無機ヒ素が含まれていることが判明したため、このスーパーマーケットチェーンはグレートバリューアップルジュース約1万ケースを棚から撤去せざるを得なかった。
FDAは当初8月15日にリコールを発表したが、その後警告をクラスIIカテゴリーに引き上げた。
クラス II リコールは、通常、重傷や死亡を引き起こす可能性が低い製品に対して発行されます。ただし、取り返しのつかない結果につながる重大な有害事象が発生する可能性は依然としてあります。
このタイプのリコールは、一時的または可逆的な健康への悪影響を及ぼす可能性がある物質に関係します。
リコール対象のジュースの8オンスボトルは、25州、プエルトリコ、コロンビア特別区にあるウォルマート店舗で6本入りパックで購入可能だった。
ヒ素含有量が高いためにリンゴジュースがリコールされたのは今回が初めてではない。実際、5月にはまったく同じ問題で25,000本のリコールが出された。これは、TikTokでかじられたことで注目を集めたのと同じボトルだった。
リンゴジュースにはヒ素が含まれていますが、それでも飲んでも安全だと考えられますか?
世界保健機関によると、工業および農業のプロセスでは、有機ヒ素と無機ヒ素の 2 種類の形態のヒ素が環境に放出されます。最近のリンゴジュースのリコールで見つかったのは、より毒性が強いと考えられている無機ヒ素です。
ヒ素への曝露は、通常、タバコの喫煙、受動喫煙、または汚染された植物の飲食による摂取によって起こります。
ジョージ・ワシントン大学ミルケン研究所公衆衛生学部の疫学者で助教授のジョーダン・カイパー博士によると、ヒ素、特に無機ヒ素は、殺虫剤、除草剤、殺虫剤の主要成分として米国の農業で広く使用されていた。
6abcアクションニュース ウォルマートは、全米の店舗で販売されたリンゴジュース約1万ケースを、無機ヒ素の潜在的有害レベルとしてリコールした。
リンゴの木は、汚染された土壌や水からヒ素を吸収する能力があり、それがリンゴの実を含む木のさまざまな部分に分散されることを考慮に入れる必要があります。つまり、生産プロセスのさまざまな段階により、最終製品であるリンゴジュースにヒ素が存在する可能性があるということです。
ヒ素は発がん性物質に分類されているため、ヒ素にさらされると短期的なヒ素中毒と長期的な健康リスクの両方を引き起こす可能性があります。世界保健機関は、ヒ素と皮膚がん、肺がん、膀胱がんの発生との関連を指摘しています。
カリフォルニア州サンタモニカのプロビデンス・セントジョンズ・ヘルスセンターの小児科医ダニエル・ガンジャン医師によると、リンゴジュースなどの特定の食品にはヒ素が含まれているものの、その量は通常はごくわずかで、摂取しても害はないと考えられている。
「しかし、リンゴジュースに含まれるヒ素の量は、リンゴの産地や加工時に使用される特定の技術などの変数によって異なる可能性があることを認識することが重要です。」
したがって、リコールについては常に注意し、定期的に大量のリンゴジュースを消費している場合は、摂取量を減らすことを検討することをお勧めします。
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